Patatesli güveç, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem aile yemeği için hem de şenlikli bir sofra için ana yemek olarak hazırlanabilir. Baharatlar ve sarımsak, yahniye özel bir aroma ve harika bir tat verir.
Bu gerekli
-
- 1 kg. domuz eti veya sığır eti
- 1 kg. patates
- 3 orta boy soğan
- 2 havuç
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
- tuz
- öğütülmüş karabiber
- Fesleğen
- Defne yaprağı
- tatmak için baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Eti parçalara ayırın ve hafifçe kızartın.
Adım 2
Et suyunun yarısını ekleyin ve eti 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Patatesleri soyup et büyüklüğünde küpler halinde kesin.
Patatesleri ete ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte kapalı bir kapağın altında kaynatın.
4. Adım
Soğanı ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.
Soğanları ve havuçları kızartın, salçayı ekleyin ve soteleyin.
Adım 5
Unu bir tavada yağ eklemeden açık kahverengi olana kadar kavurun.
6. Adım
Sebzelere un ekleyin, karıştırın, et suyunun geri kalanını ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
7. Adım
Sosu etin içine dökün, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, fesleğen, defne yaprağı, baharat ekleyin ve her şeyi karıştırın.
8. Adım
Kapağı kapatın ve 3-5 dakika daha pişirin.
9. Adım
Bitmiş yemeği porsiyonlar halinde yerleştirir ve otlar ile süsleriz. Afiyet olsun.
