İşte sizi asla yarı yolda bırakmayacak, yapımı kolay bir süzme peynirli kurabiye tarifi: Kurabiye yumuşacık oluyor ve zengin bir süzme peynir aromasına sahip.
Bu gerekli
- Malzemeler:
- - süzme peynir (250g);
- - tereyağı (200g);
- - tuz (tutam);
- - tadımlık şeker);
- - un (2 bardak);
- - kabartma tozu (1 çay kaşığı) veya soda (tutam).
- Ek bileşenler (isteğe bağlı):
- - Tarçın;
- - vanilin;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını eritin (200 gr standart bir paketten biraz daha azdır), soğumaya bırakın, ardından bir kaseye dökün.
Adım 2
Süzme peynir (250 gr bir paket), kabartma tozu veya kabartma tozu, biraz tuz, isteğe bağlı olarak vanilin ve şeker ekleyin. Kurabiyelerde şeker serpme olacağından hamura şeker eklemenize gerek yoktur.
Aşama 3
Unu yavaş yavaş karıştırın (kabaca 2 bardak). Hamurun yumuşak, elastik olması ve elinize yapışmaması için yeterince un ekleyin. Hamur çıkıyor.
4. Adım
Ortaya çıkan hamurdan önce toplar oluşturuyor, sonra düzleştirip pankek elde ediyoruz. Her iki tarafta şekeri yuvarlayın, ikiye katlayın, sonra tekrar ikiye bölün, bir üçgen elde edin. Bir fırın tepsisine yayıyoruz. (Bu kurabiyeleri ilk kez pişirmiyorsanız, bu aşamada diğer yoldan gidebilirsiniz: hamuru açın, kalıpları kullanın, elde edilen şekilleri şekere bulayıp bir fırın tepsisine koyun, fırın sıcaklığını ayarlayın ve Kendiniz pişirme süresi).
Adım 5
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış (180-190 derece) fırına koyuyoruz ve 15-25 dakika altın sarısı olana kadar pişiriyoruz, ortalama pişme süresi 20 dakika.
6. Adım
Fırından çıkarıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz. İstenirse pudra şekeri serpin. Çerez hazır.
