Birçok insan doyurucu ve lezzetli süzme peynirli turtaları sever. Onları hazırlamak oldukça basittir ve tarif, hayal gücü için çok yer bırakır.
Köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 700 gr un, 200 gr ekşi krema, 180 gr şeker, 150 gr tereyağı, 2 yumurta, 2 tutam tuz, 0,5 çay kaşığı kabartma tozu. Ayrıca doldurma için 400 gr süzme peynir, 120 gr şeker, 50 gr ekşi krema, 1 yumurta ve 1 beyaz (yağlama için yumurta sarısı), 1 yemek kaşığı alın. un, 2 yemek kaşığı. irmik, 1 torba vanilya şekeri.
yemek suları
Yumurtaları şekerli öğütün, ekşi krema, yumuşak tereyağı ekleyin (pişirmeden önce masanın üzerinde oda sıcaklığında bırakın).
Unu eleyin, kabartma tozu, tuz ekleyin. Yavaş yavaş bu karışımı yumurta kütlesine ekleyin ve hamuru yoğurun. Homojen, plastik olduğu ortaya çıkmalı.
İç harcı için lor peyniri rendeleyin ve diğer tüm malzemeleri ekleyin.
Daha sonra hamuru 3 mm kalınlığında açın ve 10 cm çapında daireler kesin. Her dairenin üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı iç harcı koyun. Her kürek dikkatlice ikiye katlanmalıdır (yarım dairedeki kenarlara hafifçe bastırın).
Meyve sularını fırın tepsisine, fırın kağıdına koyun (veya fırın tepsisini yağla yağlayın). Sarısı biraz sütle çırpın ve bu karışımla fırçalayın.
Meyve sularını 200 derecede 20-25 dakika pişirin.
Bu tür meyve suları kahve, çay, süt ile hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir.
Faydalı ipucu: Çeşitlilik istiyorsanız, dolguya kıyılmış fındık, şekerlenmiş meyve veya kuru meyve ekleyin.
