Hassas, havadar, homojen kıvamda ve iştah açıcı altın bir kabukla - bu tarife göre lor güveci böyle çıkıyor.
Bu gerekli
- -% 5 yağ içeriğine sahip 800 gr taze süzme peynir;
- - 3 büyük yumurta;
- - fırçalamak için 1 yumurta sarısı;
- - 3 yemek kaşığı. yığın kaşık irmik;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 1/3 poşet gevşetilir;
- - tatmak için vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri silin veya bir ezme ile ezin, böylece kıvam daha düzgün ve macunsu hale gelir. Ancak, özellikle gayretli olmanıza gerek yoktur.
Adım 2
Ayrı bir kapta tavuk yumurtalarını ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Yumurta kütlesini süzme peynirin içine karıştırın, karıştırın, biraz daha ezerek ezebilirsiniz.
4. Adım
Kabartma tozunu ve irmiği lor ve yumurta kütlesine karıştırın. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Seramik veya cam gibi ısıya dayanıklı bir pişirme kabı alın ve hafifçe bitkisel yağ ile fırçalayın. Lor kütlesini yerleştirin, yüzeyi bir çorba kaşığı ile düzeltin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
6. Adım
Kalıbı fırına koyun ve yüzeyde güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar 180 ° C'de 30-35 dakika pişirin. Güveci fırından çıkarın ve bir süre bekletin. Güveç hafifçe soğumalı ve ayarlanmalıdır.
7. Adım
Lor güvecini porsiyonlar halinde kesin ve örneğin ekşi krema ile servis yapın.
