Lor kuru üzümlü kekler, kahve veya çay ile tatlı bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Bu tür unlu mamuller şekle zarar vermediğinde daha da iyidir. Bunu yapmak için buğday ununu mısır veya pirinçle değiştirmek yeterlidir.
Bu gerekli
- - 200 gram süzme peynir %2-12 yağ
- - 2 yemek kaşığı mısır unu
- - 2 yumurta
- - 50 gram kuru üzüm
- - 2 çay kaşığı şeker
- - bir tutam tuz
- - bıçağın ucunda soda
- - vanilin paketi
- - silikon veya kağıt pişirme kalıpları
Talimatlar
Aşama 1
Lor çok soğuk olmamalıdır. Hamuru yoğurmadan önce, süzme peyniri buzdolabından çıkarmanız ve 20 dakika oda sıcaklığında beklemeniz gerekir.
Adım 2
Loruya 2 tavuk yumurtası, şeker, tuz, soda ve vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Sıvı bir yumurta-lor kütlesi almalısınız.
Aşama 3
Kuru üzümlerin şişmesi ve kurumaması için 15-20 dakika sıcak suda bekletilmesi gerekir. Ayrıca bir bardak kuru üzümün içine biraz su dökebilir ve mikrodalgada en yüksek sıcaklıkta bir dakika bekletebilirsiniz.
4. Adım
Loruya mısır unu katıyoruz, yavaş yavaş biraz yumurta-lor kütlesine döküyoruz ve hamuru iyice yoğuruyoruz. Ortaya çıkan kütleye şişmiş kuru üzümleri ekleyin.
Adım 5
Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Silikon veya kağıt pişirme kalıplarını bir damla bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru ağzına kadar 0,5-1 cm eklemeden bir yemek kaşığı ile her kalıba dökün.
6. Adım
Yüzeyde hafif altın bir kabuk oluşana kadar kekleri 20-25 dakika pişirmeye değer. Bu süre zarfında kekler kabaracak ve kabarık, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Servis yapmadan önce pidelerin üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpebilirsiniz.
