Aslında hazırlaması oldukça basit olan çok muhteşem görünümlü bir yemek. Ayrıca lezzetli!
Bu gerekli
- - 220 gr kuru kuskus
- - 3 katı haşlanmış yumurta
- - 2 çiğ yumurta
- - 160 gr Hollanda peyniri veya diğer sert çeşitler
- - 1 adet kırmızı dolmalık biber
- - 1 adet sarı dolmalık biber
- - 1/4 Sanat. yemek kaşığı tuz
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Tahılları bir kaseye veya tabağa dökün, 350 ml temiz su dökün ve 20 dakika bekletin, bu süre zarfında su kuskusa emilmelidir.
Adım 2
Biberleri durulayın, kesin, tohumları temizleyin, beyaz bölümleri kesin. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir tavada biraz ayçiçek yağını ısıtın, doğranmış biberleri ekleyin ve üç ila beş dakika hafifçe kızartın.
4. Adım
Hollanda peyniri veya diğer sert peynirleri orta rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Şişmiş kuskusun içine çiğ yumurtaları çırpın, peynir ve tatlı biber parçalarını ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. İstenirse öğütülmüş karabiber ekleyin.
6. Adım
Bitkisel yağ ile yağlanmış ateşe dayanıklı bir kaba kuskus karışımının dörtte birini koyun. Soyulmuş haşlanmış yumurtaları ortada bir sıra halinde yerleştirin.
7. Adım
Kuskusun geri kalanını yumurtaların üzerine koyun, bir kaşıkla sıkıştırın. Çanağı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 35-40 dakika koyun, kızarana kadar pişirin.
8. Adım
Güveci fırından çıkarın. Bir süre, yaklaşık yirmi dakika oturmasına izin verin.
9. Adım
Şimdi kalıbın kenarları boyunca tahta veya silikon bir spatula ile yavaşça çizin. Servis tabağına ters çevirin ve güveci çıkarın.
Adım 10
Güveç biraz daha soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün ve servis yapın.
