Süzme peynirli kurabiyeler için eski ve popüler bir tarif. Tereyağı, süzme peynir, soda, un - tüm malzemeler mevcuttur. Köşeler, pişirildikten sonra gerçek kabuklar gibi olan hamurdan hazırlanır.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 400 gr süzme peynir;
- - 250 gr tereyağı;
- - 2 su bardağı buğday unu;
- - sirke ile söndürülmüş soda;
- - bir tutam tuz;
- - "kabukları" yuvarlamak için şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Lor bisküvilerini hazırlamak 10 dakikanızı, hazırlanışını ise 25 dakikanızı alacaktır. Bu kurabiyeler kahvaltı için hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Fırını önceden 200 dereceye kadar ısıttığınızdan emin olun, böylece daha sonra bitmiş hamurla ısınana kadar beklemezsiniz.
Adım 2
Süzme peyniri oda sıcaklığında tereyağı ile ezin, un ekleyin (doğrudan lor karışımına eleyebilirsiniz), soda, bir tutam tuz. Kurabiye hamurunu yoğurun.
Aşama 3
Elde edilen hamuru yaklaşık 3-4 milimetrelik bir tabaka halinde açın. Daireleri bir bardakla kesin veya sadece kareler halinde kesin. Bir tarafını toz şekere batırın. Şeker içe gelecek şekilde ikiye katlayın, ardından bir tarafını tekrar şekere batırın, tekrar ikiye katlayın, oluşan üçgenin kenarını tekrar şekere batırın, hamur açılmaması için biraz bastırın. Kabukları biraz un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
4. Adım
"Kabuklar" lorlu kurabiyeleri belirtilen sıcaklıkta 15-25 dakika (elde ettiğiniz kabukların boyutuna göre) pişirin. Bitmiş kurabiyeler altın kahverengi olacaktır. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Doğrudan fırın tepsisine soğutun, ardından kurabiyeleri bir vazoya koyun, sıcak çay ile servis yapın.
