Bu, minimum malzeme gerektiren lor bisküvileri yapmanın en temel yollarından biridir. Ancak, tarifin basitliğine rağmen, sonuç yumuşak şeker üçgenleridir.
Bu gerekli
- - 400 gr süzme peynir;
- - 400 gr buğday unu;
- - 200 gr tereyağı;
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz;
- - toz şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Yağ iyi soğutulmalıdır. Orta gözenekli bir rende üzerine rendeleyin, lor ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Unu bir mutfak süzgecinden eleyin, lor-tereyağı kütlesini karıştırın, ardından tuz ve kabartma tozu ekleyin (kabartma tozu ile de değiştirebilirsiniz). Kıvamda homojen oldukça dik bir hamur yoğurun - bunu ellerinizle yapmanız gerekecek.
Aşama 3
Hamuru kabaca birkaç eşit parçaya bölün. Tezgahı un, silikon mat veya büyük bir cam kesme tahtası ile toz haline getirin. Bir parça hamur alın ve yaklaşık 3 mm kalınlığında açın.
4. Adım
Yuvarlak bir çerez kesici veya normal bir bardak kullanarak, hamur katmanında gelecekteki çerezler için boşlukları kesin. Toz şekeri bir kaseye dökün. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya yağlı parşömen kağıdıyla kaplayın.
Adım 5
Hamurdan bir daire alın, bir tarafta şekere daldırın, içeride şekerle ikiye katlayın. Bir tarafını tekrar şekere batırın ve şekerle tekrar katlayın. Tekrar toz şekere daldırılan ve şeker yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirilen üçgen bir boşluk elde edeceksiniz. Lor hamurunun geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
6. Adım
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve kurabiyeleri kızarana kadar 20-25 dakika orta ayarda pişirin. Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.
