Süzme peynirli kraliyet peynirli kek lezzetli bir tatlıdır. Bunu yapmak için mayalı hamur gerekmez, bu yüzden oldukça çabuk pişer. Hamur işi, büyük boyutlu sıradan cheesecake'lerden farklıdır, dolayısıyla adı - "kraliyet".
Kraliyet peynirli kekini hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 500 gr süzme peynir, 1, 5 yemek kaşığı. un, 5 yumurta, 200 gr donmuş tereyağı, 2/3 su bardağı şeker, tuz. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tuz, süzme peynir ekleyin. Lor kütlesini çırpın, yavaş yavaş şekeri dökün. Dondurulmuş tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve unla öğütün. Karışım büyük kırıntılara benzemelidir. 2 parçaya bölün. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, tereyağı kırıntılarından birini fırın tepsisine dökün ve lor kütlesini üstüne koyun. Kırıntıların ikinci yarısı ile serpin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, cheesecake'i yerleştirin ve yumuşayana kadar pişirin
Loruya rendelenmiş çikolata eklerseniz kraliyet peynirli kek daha lezzetli olacaktır.
Royal cheesecake yavaş bir ocakta pişirilebilir. Ürünler: 200 gr tereyağı, 500 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı. un, 10 gr kabartma tozu, 0,5 yemek kaşığı. şeker, 3 yumurta, 0,5 yemek kaşığı. şeker (2 porsiyon), 1 paket vanilin. Dondurulmuş tereyağını kaba bir şekilde rendeleyin, şeker, un ve kabartma tozunu ekleyin. Kırıntılar oluşana kadar karışımı elinizle ovalayın. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Vanilin, süzme peynir ekleyin ve tekrar karıştırın. Multicooker kasesini yağla yağlayın, kırıntıları ve lor kütlesini katmanlar halinde yerleştirin. Katmanların değiştirilmesi gerekir. Üstte tereyağı kırıntıları olmalı. Cheesecake'i 1 saat pişirme modunda pişirin.
Elmalı kraliyet peynirli kek daha az lezzetli değildir. İhtiyacınız olacak: 120 gr tereyağı, 6 yemek kaşığı. un, ¼ çay kaşığı. soda, 200 gr süzme peynir, 5 yemek kaşığı. şeker, 2 yumurta, vanilin, 2-3 elma, tarçın. Tereyağı ve unu bir kasede öğütün, kabartma tozu, şeker ekleyin ve tekrar karıştırın. Ayrı bir kapta süzme peyniri yumurta ve şekerle birlikte pürüzsüz olana kadar çırpın, vanilin ekleyin. Elmaları ve tohumları soyun, küçük küpler halinde kesin. Bir fırın tepsisinin altını tereyağı ile yağlayın, tereyağı kırıntılarının üçte birini ekleyin. Lor kütlesini yerleştirin, kırıntıların üçte birini ekleyin. Sonra elmaları koyun, üzerine tarçın, şeker serpin, kalan tereyağı kırıntılarını üzerlerine serpin. Fırını önceden 180C'ye ısıtın, kraliyet peynirli kekini bir saat pişirin.
Elmalar armut, kiraz veya kuru kayısı ile değiştirilebilir.
Fırında Süt Dolgulu Çikolatalı Royal Cheesecake yapın. Ürünler: 1 yemek kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. un, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. kakao tozu, 900 ml fermente pişmiş süt, 180 gr tereyağı. Fermente pişmiş süt poşetlerini dondurucuya yerleştirin. Yiyecekler donduğunda, birkaç kat temiz gazlı bezle kaplı bir kevgir içine koyun. Peynir altı suyu boşaltılmalı, bundan sonra lor hazır olacaktır. Pişmiş sütün tadıyla çok hassas olduğu ortaya çıkıyor. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin, toz şeker, kakao tozu ve unu ekleyin, elinizle karıştırın. Kraliyet cheesecake için dolgu yapın. Yumurta, süzme peynir ve toz şekeri iyice karıştırın. Tereyağı kırıntılarının yarısını margarinle yağlanmış derin bir kalıba koyun ve iç harcı ekleyin. Kalan kırıntıları doldurun ve 30-40 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
