Bu şekilde hazırlanan cheesecake'e boşuna "Royal" denmiyor. Sıradan lor ürünlerinden farklı olarak, bu kek çok daha büyük bir boyuta sahiptir ve tadı çok yumuşak, yumuşak ve havadardır. Süzme peynirli hamur işlerini seviyorsanız, kesinlikle bu cheesecake'i seveceksiniz. Ayrıca oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve özel beceriler gerektirmez.
Bu gerekli
- - un - 260 gr (2 su bardağı);
- - şeker - 180 gr (1 bardak);
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - tereyağı - 180-200 gr (1 paket);
- - % 9 - 0,5 kg yağ içeriğine sahip süzme peynir;
- - vanilin - 1 poşet;
- - kabartma tozu - 1 poşet;
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Yeterince sertleşene kadar pişirmeden önce tereyağını iyice soğutun. Yağ yumuşaksa, 10-15 dakika dondurucuya konulabilir ve sertleşir. Bundan sonra ürünü kaba bir rende üzerine rendeleyin ve derin bir kaba aktarın.
Adım 2
Unu bir kaseye eleyin ve kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın. Daha sonra bu karışımı rendelenmiş tereyağı ile bir kaba koyun ve yarım bardak şeker ekleyin. Yağlı un kırıntısı şeklinde homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi çatalla veya elinizle ezin.
Aşama 3
Pişirmeyi olabildiğince yumuşak yapmak için, süzme peynir topaklıysa, önce bir elek ile rendelenebilir veya daldırılabilir bir karıştırıcı ile karıştırılabilir. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve kalan yarım su bardağı toz şekerle çırpın. Bir mikser, çırpma teli veya sadece çatal kullanabilirsiniz. Lor ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Hava ısınırken biz de ürünümüzü monte edeceğiz. Bir fırın tepsisini herhangi bir yağ ile yağlayın ve tereyağı unu kırıntılarının yarısını tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak dökün. Lor kütlesini ikinci katmana koyun ve düzleştirin. Kalan kırıntıları üstüne serpin.
Adım 5
Kalıbı, altın kahverengi olana kadar 30 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş "Kraliyet" peynirli keki fırından çıkarın. 10-15 dakika sonra hamur işleri bir tabağa aktarılabilir, parçalara ayrılabilir ve taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edilebilir.
