Karides harika bir deniz ürünüdür. Diğer yemeklerle iyi gider ve tek başına yenildiğinde lezzetlidir. Birayı mükemmel bir şekilde tamamlar ve lezzetleri tedavi eder. Onları hazırlamanın en kolay ve en uygun yolu, deniz ürünlerini kaynatmaktır. Yöntem basittir, ancak kendine has özellikleri vardır ve biraz deneyim olmadan onları doğru şekilde pişirmek işe yaramayabilir. Sonuç olarak, bu ürünün tüm aroması kaybolacak ve sonunda kauçuğa benzeyen bir şey elde edeceksiniz.
Bu gerekli
- - dondurulmuş karides 1 kg;
- - 2, 5 l yemek pişirmek için su;
- - Limon;
- - bir dizi baharat.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, karidesin buzunu uygun şekilde çözmektir. Bir kevgir alın, donmuş ürünü oraya koyun ve akan soğuk veya ılık su altında durulayın. Sıcak veya kaynar su kullanmayın! Bundan sonra, son çözülme için karidesleri 10-20 dakika daha oda sıcaklığında tutmanız gerekir.
Adım 2
Bu süre zarfında, yemek pişirmek için hazırlayabilirsiniz. Bir tencere alın, tüm karides hacmi tavaya tamamen sığacak ve tamamen sıvı ile kaplanacak şekilde suyla doldurun. Ateşe su koyun ve kaynatın. Suya baharat eklemek gerekir - defne yaprağı, limon suyu ve biber ve tuz. Zevkinize göre hareket etmeniz gerekiyor. 3-5 adet defne yaprağı, 10-15 ml limon suyu yeterlidir.
Aşama 3
Su kaynadıktan sonra karidesleri ekleyin. Taze dondurulmuş karidesiniz varsa, yaklaşık 6 dakika kaynatın. Zaten pişmiş ve donmuşsa, 3-4 dakika.
4. Adım
Karideslerin hazır olması size yüzmeye başlayacaklarını söyleyecektir. Doneness, karidesin büyüklüğüne bağlıdır. Ne kadar çok olursa, pişirmek o kadar uzun sürer. Ayrıca, bitmiş numunelerde kabuk şeffaf hale gelir. Bu aşamada asıl şey onları sindirmek değil, aksi takdirde yemeğin tüm aroması kaybolacak!
Adım 5
Şimdi suyu boşaltmak ve servis yapmak için kalır. Bitmiş karidesin üzerine 50-60 ml (veya yarım limon) kadar limon suyu dökülerek iyice karıştırılması tavsiye edilir.
