Patatesli güveç, zaman ve para sıkıntısı çektiğinizde hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Ayrıca normal patates kızartmasından daha az zararlıdır. Bu yemeğin birçok çeşidi var, örneğin peynirli bir güveç yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- peynir - 200 gr;
- patates - 7-8 adet;
- bitkisel veya zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 100-200 gr;
- soğan - 1 adet;
- mantarlar - 100 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- biberiye sapı;
- yeşillik;
- tuz
- tatmak için biber ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Peynir kütlesini hazırlayın. Bunu yapmak için, her türlü peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine bitkisel yağ ekleyin, zeytinyağınız varsa daha sağlıklı olduğu için kullanın (sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir). Aynı kütleye 100 gr ekşi krema, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Birkaç orta boy patates alın, soyun, karıştırın veya rendeleyin. Bundan sonra patates püresi yaparak sebzeleri önceden haşlayabilirsiniz (tuzlamayı unutmayın).
Aşama 3
Soğanı soyun. İnce ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağı veya bitkisel yağda kızartın. Ardından mantarları ince ince doğrayın.
4. Adım
Peynir kütlesinin 1/3'ü ile patates püresi veya taze sebzeleri karıştırın. Sotelenmiş soğanı ve iki çiğ yumurtayı ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Folyoyu pişirme kabının altına koyun, bitkisel yağla iyice fırçalayın. Bundan sonra, patates-peynir kütlesinin yarısını koyun, mantarları üstüne koyun, her şeyi rendelenmiş peynirin bir kısmı ile serpin. Kalan patates püresini ekleyin, kalan peyniri serpin. Başyapıtınızı daha sulu yapmak için üstüne ekşi krema sürün. Lezzetli bir güveç istiyorsanız, ona biraz sarımsak ve bir dal biberiye ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Patates güvecini daha lezzetli hale getirmek için önceden ısıtılmış bir fırına (150-220 ° C) koymanız gerektiğini unutmayın. Çanağı altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.
