Havuç pirzolaları çok lezzetli ve sıra dışıdır, ancak her çocuk onları yemez. Biraz denemenizi ve onları tatlı hale getirmenizi öneririm. Çocukların böyle bir yemeğe kayıtsız kalması pek olası değildir!
Bu gerekli
- - havuç - 700 gr;
- - irmik - 50 gr;
- - şeker - 3 yemek kaşığı;
- - süt - 100 gr;
- - elmalar - 3 adet;
- - yumurtalar - 1 adet;
- - tereyağı - 30 gr;
- - kuru üzüm - 40 gr;
- - tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- - vanilin;
- - un.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru üzümlerle şunları yapın: iyice ayırın, ardından üzerine kaynar su dökün. Çeyrek saat bu şekilde bırakın. Bu süre geçtikten sonra suyunu süzün ve kuru meyveleri bir havlu üzerine sererek kurulayın.
Adım 2
Elmaları kabuğundan çıkarın ve her birinden tohum kutusuyla birlikte çekirdeği çıkarın. Daha sonra meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kuru üzüm ile birleştirin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın.
Aşama 3
Kuru üzüm ve ince doğranmış elma karışımını küçük bir tencereye aktarın. 2 yemek kaşığı su ile dökün, ardından ateşe koyun, karıştırılan malzemeler yumuşayana kadar toz şeker serpin. Bu arada, şeker miktarı en iyi beğeninize göre ayarlanır.
4. Adım
Havuçları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve ince bir rende ile rendeleyin. Karışımı küçük bir tencereye koyun ve üzerine tereyağı ve süt gibi malzemeleri ekleyin. Bu karışımı sebze yumuşayana kadar yani 10-15 dakika pişirin.
Adım 5
Zaman geçtikten sonra, elde edilen havuç kütlesine ince bir akışta irmik ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, ardından yaklaşık 10 dakika ateşe geri koyun.
6. Adım
Tatlandırmak için havuç-irmik karışımına toz şeker ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Karışım soğuyunca üzerine bir adet çiğ tavuk yumurtası, tarçın ve bir torba vanilin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Adım
Havuç hamurunu küçük yuvarlak ekmekler şeklinde bir yemek kaşığı yardımıyla tezgaha dökülen unun üzerine yayın. Elma ve kuru üzüm dolgusunu her birinin ortasına yerleştirin. Köftelerin kenarlarını hafifçe sıkıştırın. Onları una batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Adım
Tatlı havuç pirzolaları hazır! Onlara ekşi krema ile servis yapın.
