Vitamin eksikliğinin önlenmesi, bağışıklığın korunması, görme bozukluğu ve genel güç kaybı için havuç yemekleri önerilir. Havuç yemekleri, özellikle pirzola, özellikle çocuklar, hamile kadınlar ve emziren anneler için faydalıdır.
Bu gerekli
-
- Yağsız havuç pirzola
- 500 gr havuç (7 adet);
- 30 gr irmik (slayt ile 1 yemek kaşığı);
- 5 gr bitkisel yağ (1 çay kaşığı);
- tatmak için tuz;
- tadımlık şeker.
- havuç pirzola
- 500 gr havuç (7 adet);
- 1/4 su bardağı süt
- 2 1/2 yemek kaşığı irmik;
- 2 yumurta;
- 3 yemek kaşığı Tereyağı;
- 2 çay kaşığı Sahra;
- galeta unu;
- tatmak için tuz.
- Havuç pirzola ve köfte
- 240 gr havuç (3 adet);
- 10 gr tereyağı (1/2 yemek kaşığı);
- 6 gr süt (1 çay kaşığı);
- 2 yumurta;
- 20 gr kraker (1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı);
- 2 sarısı;
- Ekşi krema;
- tuz.
- Buğulanmış havuç pirzola
- 500 gr havuç (7 adet);
- 2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
- 2-3 yemek kaşığı Mısır unu;
- 2 yemek kaşığı sebze yağı;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- tatmak için tuz;
- tatmak için susam tohumları;
- Tadımlık bal;
- tatmak için ekşi krema.
- Havuç suyu pirzola
- 5-6 adet havuç;
- 1 yemek kaşığı un;
- 1 soğan;
- 1 kabak;
- petrol kavanozu;
- 2 yumurta;
- baharat;
- kraker;
- sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yağsız havuç pirzola Havuçları iyice yıkayın, kiri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kapalı bir tencerede az su ve sıvı yağ ile kaynatın. İrmik ekleyin, karıştırın. 10 dakika daha pişirin.
Adım 2
Havuç kütlesini soğutun, şeker ve tuz ekleyin. Havuç köftesi oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, orta ateşte soteleyin.
Aşama 3
Havuç pirzola Havuçları yıkayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sütü bir tencerede ısıtın. Süte irmik ekleyin, koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
4. Adım
Tavayı ısıdan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Yumurta, tuz ekleyin, karıştırın. Ekmek kırıntılarında köfte ve ekmek oluşturun. Bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.
Adım 5
Havuç pirzola ve köfte Havuçları soyun ve şeritler halinde doğrayın. Tereyağı ve kaynamış süt ile kaynatın. İrmik ve yumurtayı ekleyin, ara sıra karıştırarak pişirin.
6. Adım
Elde edilen kütleyi soğutun, çiğ yumurta sarısı ekleyin. Pirzola veya köfteler halinde kesin, bir kaşıkla (süt, yumurta, tuz karışımı), ekmek kırıntılarında nemlendirin. Ürünleri her iki tarafta kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.
7. Adım
Buğulanmış havuç pirzola Havuçları yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. İyice sıkın ve bir kaseye aktarın. Tuz, şeker, mısır unu, yulaf ezmesi ve bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın, kütleden küçük köfteler oluşturun.
8. Adım
Köfteleri çift kazana koyun ve 25 dakika pişirin. Servis yaparken pirzola susam serpebilir, bal veya ekşi krema ile dökebilirsiniz.
9. Adım
Havuç suyu pirzola İnce bir rende üzerinde soğan, kabak rendeleyin. Bir meyve sıkacağı içinde soyulmuş havuçların suyunu sıkın. Rendelenmiş soğan, kabak, mantar, yumurta, havuç suyu ve unu birleştirin. Baharat ekleyin. Elde edilen kütleden pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bitkisel yağda kızartın.
