Sıcak bitkisel yağda kızartılmış altın, çıtır soğan halkaları orijinal bir atıştırmalıktır. Bu en eski Amerikan yemeklerinden biridir. Halkalar genellikle domates, bira veya fermente süt hamurunda kızartılır. Soğanlı meze Acıka veya herhangi bir sos ile servis edilebilir. Çıtır kahverengi kabuklu kızarmış halkaların baharatlı tadı bira ile iyi gider.
Bu gerekli
-
- Bira hamuru halkaları için:
- 4 şey. soğanlar;
- yarım bardak un;
- 2 yumurta;
- derin yağ için bitkisel yağ;
- yarım bardak bira;
- tatmak için tuz.
- Domates hamurundaki halkalar için:
- büyük soğan;
- küçük limon;
- Bir bardak domates suyu;
- 1/2 çay kaşığı kuru maya;
- 1/2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- bir bardak un;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tatmak için fesleğen ve kişniş;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları alın, sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Bir blender kullanarak veya elle, yumurta sarılarını bira ile çırpın ve elenmiş unu, tuzu ekleyin.
Adım 2
Soğan başlarını soyun ve halka halka doğrayın. Un içinde iyice yuvarlayın. Bu yemek için sulu bir soğan seçmelisiniz.
Aşama 3
Beyazları köpürene kadar çırpın, hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Soğan halkalarını hazırlanan hamura yerleştirin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tencerede veya derin bir tavada ısıtın.
Adım 5
Soğan halkalarını hamurdan çıkarın ve kızartın. Kızgın yağın üzerlerini tamamen kapladığından emin olun. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki halkaları kızartın.
6. Adım
Fazla yağları gidermek için kızarmış halkaları bir kağıt peçete üzerinde kurutun ve en sevdiğiniz sosla servis yapın. Meyilli sandviçler, biftekler ve balıklarla harika giderler.
7. Adım
Domates hamuru yapmak için kuru mayayı şekerle karıştırın.
8. Adım
Domates suyunu biraz ısıtın ve mayaya dökün. Baharat ekleyin, tuz, biraz bitkisel yağ dökebilirsiniz. Her şeyi karıştırın.
9. Adım
Elenmiş unu karışıma dökün, her şeyi karıştırın ve meyilli yarım saat ılık bir yere koyun.
Adım 10
Kızartma tavasını derin bir tavada ısıtın, halkaları domates hamuruna batırın ve her iki tarafta kızartın. Kalan domates hamurundan harika krepler yapabilirsiniz.
