Keten tohumu yağı, omega-3'ler de dahil olmak üzere birçok esansiyel yağ asidi içerdiğinden çok faydalıdır. Bu ürün küçük miktarlarda ve sadece ham olarak kullanılır. Keten tohumu yağı eczaneden satın alınabilir, ancak bazen marketlerde de satılır.
Talimatlar
Aşama 1
Keten tohumu yağı seçerken ürünün rengine dikkat edin. Kaliteli yağ altın kahverengidir. Renk, saflaştırma derecesine bağlı olarak farklı yoğunluklara sahip olabilir. İyi keten tohumu yağı berraktır, bulutlu bir tortusu yoktur.
Adım 2
Keten tohumu yağı alırken etiketine bakın. Üzerinde ürünün soğuk pres olduğu yazılmalıdır. Bu tür yağın üretim sıcaklığı 45 ° C'yi geçmez. Başka bir hazırlama yöntemi belirtilirse yenmeyen teknik bir üründür.
Aşama 3
Üretim tarihine dikkat edin: Ketenden preslenmiş yağ üretim tarihinden itibaren 1 yıl depolanır. Şişenin rengine ve boyutuna bakın. Keten tohumu yağı ışık tarafından yok edildiğinden sadece koyu renkli kaplarda satılmalıdır. Bu ürünün raf ömrü kısadır, bu nedenle küçük şişelere doldurulmalıdır.
4. Adım
Satın alınan keten tohumu yağını serin ve karanlık bir yerde (buzdolabında) etikette belirtilen süreden daha uzun süre saklamayın. Paketi açtıktan sonra yağı 1-2 ay içerisinde kullanınız. Omega-3 yağları yerine bayat keten tohumu yağı tüketerek, vücudu serbest radikallerle aşırı doyurabilirsiniz.
Adım 5
Kullanmadan önce yağı koklayın. Kaliteli bir ürünün kendine özgü ama hoş bir aroması vardır. Keten tohumu yağının tadı da özeldir, hafif bir acı olabilir. Keten tohumu yağı kötü kokuyorsa ve tadı çok acıysa, faydalı özelliklerini kaybetmiş demektir.
