Fırında patates, ev mutfağında sık sık misafir olmaz. Genellikle bir garnitür söz konusu olduğunda, seçim haşlanmış, kızartılmış veya haşlanmış patates lehine yapılır. Ancak fırında pişen patatesin tadı başka hiçbir şeye benzemez. Ve zaman zaman kendinizi ve ailenizi bununla şımartmak için basitçe gereklidir. Doğru tarifi seçin ve fırında patatesin sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece basit olduğunu görün.
Bu gerekli
-
- Patates
- bütün pişmiş:
- 10 orta boy patates;
- 50 gr tereyağı;
- 200 gr rendelenmiş sıcak peynir;
- tuz.
- İngilizce fırında patates:
- 8 patates;
- pişirme folyosu;
- tuz;
- 200 gr rendelenmiş sıcak peynir;
- 1 kutu konserve ton balığı kendi suyunda;
- 100 gr konserve mısır.
- İtalyanca fırında patates:
- 8 büyük patates;
- 300 gr beyaz peynir;
- 300 gr jambon;
- 4 orta boy domates;
- kalıbı yağlamak için zeytinyağı;
- tuz;
- bir demet taze fesleğen.
- Etli fırında patates:
- 6 orta boy patates;
- 5 yemek kaşığı ekşi krema;
- tuz;
- 300 gr kıyma;
- 1 soğan;
- kızartmak için tereyağı.
- Patates
- yarı pişmiş:
- 8 orta boy patates;
- 3 diş sarımsak;
- zeytin yağı;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bütün pişmiş patates. 10 adet orta boy patatesi soyun ve patatesin bütün görünmesi için sonuna kadar bitmeyecek şekilde ince dilimler halinde kesin. Tuz. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, içine patatesleri koyun ve her birine bir parça tereyağı koyun. Patatesleri rendelenmiş baharatlı peynirle üstüne serpin. Oranları önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu patatesler, yahniler veya kümes hayvanları için harika bir garnitür olabilir.
Adım 2
İngiliz fırında patates. 8 büyük patatesi iyice yıkayın, kurutun, tuzlayın ve kabuklarını çatalla delin. Her yumruyu folyoya sarın ve patateslerin temas etmemesi için bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Patatesleri en az bir saat yaklaşık 200 derecede pişirin. Yumruyu doğrudan folyodan geçirerek bir çatalla piştiğini test edin. Çatal yumruya rahatça sığarsa, patatesler hazırdır. Fırın tepsisini çıkarın, her yumruyu folyodan çıkarmadan çapraz olarak kesin. Patatesleri rendelenmiş baharatlı peynir veya mısırla karıştırılmış konserve ton balığı ile doldurun. Sıcak servis yapın.
Aşama 3
İtalyan fırında patates. 8 büyük patatesi yıkayın ve biraz tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Patatesleri soğutun, ikiye bölün. Peyniri ve jambonu ince plastik parçalar halinde kesin, domatesleri daireler halinde kesin. Patateslerin yarısına jambon, domates koyun, peyniri plastikle örtün. Patatesleri zeytinyağı ile yağlanmış bir tabağa koyun ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış fesleğen serpin ve ana yemek olarak servis yapın.
4. Adım
Etli fırında patates. 6 adet orta boy patatesi tuzlu suda yarısı pişene kadar haşlayın. yumruları çıkarın, kurutun, ikiye bölün. Patateslerin ortasını bir kaşıkla dikkatlice çıkarın, bitmiş patates formlarını içeriden bir çatalla doğrayın. Yarımları tuzlayın, ekşi krema ile fırçalayın. Kıyılmış eti hazırlayın. 1 adet ince doğranmış soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. 300 gram çiğ kıymayı soğanla karıştırın, 3 yemek kaşığı ekşi krema ve tuz ekleyin. Patates yarımlarını kıyma ile doldurun ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Patatesleri ekşi krema ile yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Patateslerin hazır olup olmadığını çatal yardımıyla kontrol edin.
Adım 5
Yarım pişmiş patates. 8 orta boy patatesi iyice yıkayın. Yumruları bir kağıt havluyla kurulayın, ikiye bölün, her birini bir diş sarımsakla ovalayın ve zeytinyağı ile fırçalayın. Tuz. Yarımları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Patatesleri önceden ısıtılmış fırına koyun. Güzelce altın kahverengi olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin. Bu patates etli biftekler, sebze salataları ve etli güveçlerle iyi gider.
