Pastırmalı fırında patates, misafirleri sadece lezzetleri için değil, aynı zamanda çok güzel görünümleri için de memnun edecektir. Yemeğin hazırlanması çok kolaydır, her durum için bir masa süsü olacaktır.
Bu gerekli
- - 3 yemek kaşığı tereyağı;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 10-12 küçük patates;
- - kaba tuz;
- - 1 küçük soğan veya 4 arpacık;
- - yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı);
- - 4-6 dal kekik;
- - 100 gr pastırma.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Tereyağını eritin ve zeytinyağı ile karıştırın, bir kenara koyun. Yaklaşık 25-27 santimetre çapında bir kalıbı az miktarda yağ ile yağlayın.
Adım 2
Soyulmuş patatesleri ve soğanları mümkün olduğunca ince kesin. Patatesleri periyodik olarak soğan halkaları ekleyerek bir kalıba dikey olarak yayıyoruz. Soğanlı patatesleri tuzlayın ve kırmızı pul biber serpin. Yağ karışımı ile eşit olarak dökün.
Aşama 3
Patatesleri 80 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresinin bitiminden kısa bir süre önce pastırmayı küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağsız bir tavada kızartın.
4. Adım
Patatesleri fırından çıkarın, üzerlerine eşit miktarda pastırma ve kekik dalları yayın. 35 dakika daha fırına dönüyoruz. Hazır çıtır ve aromalı patatesler hemen servis edilir.
