Hızlı ve kolay bir tarifle lezzetli yeşil domatesler yapılabilir. Sadece on dakika içinde masanızda herkesin beğeneceği bir yemek belirecek. Ve yeşil domateslerden baharatlı bir atıştırmalık alacaksınız - sadece parmaklarınızı yalayın.
Bu gerekli
- - yeşil domates - 1 kg.
- - soyulmuş ve kıyılmış sarımsak - 0,5 su bardağı
- - acı kırmızı biber - 1 adet
- - sirke - 50 gram
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsaklı yeşil domateslerin baharatlı mezesi, kelimenin tam anlamıyla 10 dakika içinde hazırlanır. Domatesleri yıkayın, sapı çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bu mezeyi hazırlamak için sadece yeşil değil, kahverengi domatesleri de kullanın. Sarımsakları bir karıştırıcıda soyun ve doğrayın. Acı biberleri yıkayın, parçalara ayırın ve çekirdekleri ile birlikte blenderdan geçirin. Mezenin daha az baharatlı olmasını istiyorsanız, tohumları çıkarın.
Adım 2
Derin bir kaseye doğranmış sebzeli yeşil domatesleri koyun, tuz, sirke ekleyin ve karıştırın. Cam kavanozlara koyun, kalan suyu ekleyin. Gerekirse, kavanozlara soğuk kaynamış su dökün.
Aşama 3
Doğranmış domateslerin kavanozlarını iyice çalkalayın. Tuzlu suyu tadın ve gerekirse biraz tuz ekleyin. Naylon kapaklarla kapatın. Sarımsaklı yeşil domateslerden yapılan baharatlı bir atıştırmalık buzdolabında saklanır. Bir günde kullanabilirsiniz. İstenirse doğranmış otlar ve bitkisel yağ ekleyin. Böyle bir atıştırmalık buzdolabında iki ila üç hafta saklanabilir.
