Yumurta beyazının kolay ve hızlı sindirilebilirliği nedeniyle yumurtanın insan vücudu için faydalarını abartmak oldukça zordur. Bunların bir diğer kısmı - yumurta sarısı - çok miktarda vitamin ve mineral kaynağıdır. Beslenme uzmanları ayda 3'ten fazla yumurta tüketmenin tehlikeleri hakkındaki efsaneyi çürüttüğünden, yumurtaların popülaritesi son zamanlarda arttı. Peki bu ürünü modern bir multicooker'de nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz?
Buharlı pişirme
Bu, çok fazla zaman almaz, çok fazla malzeme ve fikstür gerektirmez. Sadece multicooker kabına yaklaşık üç bardak su dökmeniz, üstüne bir ağ veya süzgeç asmanız (mutfak ekipmanının neyle donatıldığına bağlı olarak), üzerine gerekli sayıda yumurta koymanız ve "buharı" açmanız yeterlidir. " tüm multicooker için kullanılabilir pişirme modu. Haşlanmış yumurtaları kaynatmak için gerekli süre 12 dakika, yumuşak kaynatılmış - 6, 5-7 dakikadır ve sıvının multicooker içinde kaynadığı andan itibaren geri sayım yapılmalıdır.
Ve burada küçük bir hile var. Yumurtalar genellikle pişirme sırasında, özellikle de katı kaynatıldığında çatlar. Bunun olmasını önlemek için, her birini künt taraftan bir iğne ile delmeniz gerekir. Bu, yumurtaların kaynama sırasında çatlamasını önleyecektir.
Kabukta karakteristik bir koku olmaması nedeniyle, kaynayan yumurtalar, su gerektiren diğer yemeklerin hazırlanmasıyla birleştirilebilir. Bu zaman ve enerji tasarrufu sağlayabilir. Haşlanmış yumurtaları bu şekilde, örneğin çok miktarda su gerektiren karabuğday lapası ile pişirmek çok uygundur. Bu durumda, süresi genellikle 22-25 dakika olan çok pişiricide "tahıl" modunu ayarlamak gerekir (sıvı ısınır ve 10 dakika kaynar ve karabuğdayın kendisi zaten 15 dakika kaynar).
Çok pişiricili bir tavada yumurta kaynatmak
Bu pişirme yöntemi aynı derecede basittir. Cihazın kasesine su basitçe dökülür, sıvı ile kaplanması gereken yumurtalar serilir ve ardından "buhar" modu açılır. Bu durumda pişirme süresi, "dik" bir durum için 8-10 dakika ve yumuşak kaynatılmış bir durum için 4, 5-5'tir. Geri sayım kaynama anından itibaren de gerçekleştirilir.
Bu durumda, çok pişiricinin başka bir çalışma modu - "Multipovar", bu tür tüm cihazlarda bulunmasa da daha az etkili olmayacaktır. Ardından geri sayım hemen başlar ve kaynamayı beklemenize gerek kalmaz. Sert kaynatılmış pişirme için, 100 santigrat derecelik bir sıcaklık ayarı ve 20 dakikalık bir süre ve yumuşak kaynatılmış bir durum için - aynı sıcaklık rejimi ve 15 dakikalık çok pişirici çalışma süresi gereklidir.
Yumurtaları temizleme işlemini önemli ölçüde kolaylaştırabilecek önlemi unutmayın: pişirmenin bitiminden hemen sonra soğuk suyla bir kaba konulmaları gerekir, böylece yumurtalar soğuyacak ve temizlenmesi zor olmayacaktır. sen. Yumuşak haşlanmış yumurtaları kapattıktan sonra çok pişirici kabında bırakmayın, çünkü bunlar hızla "soğuk" bir duruma ulaşırlar.
