Fazla kilolu olma sorununun, yerleşik yaşam tarzına sahip insanlar için en acil sorunlardan biri olması ve pek çok şehir sakini olması nedeniyle, doğru beslenme sorunu ortaya çıkmaktadır. Bir kişinin aşırı yememesi ve aynı zamanda ihtiyaç duyduğu tüm besinleri alması için diyette olması gereken gıdalara rasyonel bir yaklaşım, obezite sorununu çözmeye yardımcı olur. Bu nedenle, birçokları için tanıdık yemeklerin faydaları sorusu özellikle ilginç hale geliyor.
Çorba püresi neden faydalıdır?
Çorbalar, sıvı içeriğinin yarısından fazla olduğu ilk yemeklerdir. Sebze, makarna, tahıl ilavesiyle sebze, et veya balık suyunda pişirilebilirler. Bu, çorbayı çabuk emilen, sindirim sürecini uyaran ve iştahı artıran kolay ama doyurucu bir yemek yapar.
Kaynatılarak pişirilen çorbalar, yahnilerden veya kızarmış yiyeceklerden daha az yağ içerir ve içindeki yiyecekler daha fazla besin içerir. Bu maddelerin birçoğu et suyuna geçerek onu tamamen bağımsız bir yemek haline getirir, ancak aynı zamanda düşük kalorilidir.
Hemen hemen tüm çorbaların olmazsa olmazı olan sebzeler, hem lif kaynağı hem de mineral ve vitamin kaynağı olarak vücut için gereklidir. Metabolizma ve metabolik süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler, vücuttaki sıvı dengesini geri yüklerler ve kan basıncını normalleştirirler.
Çorba püresi özellikle rehabilitasyon döneminde olan ve ciddi bir hastalıktan kurtulan kişiler için faydalıdır. Çorba tüketmek, sindirim organlarına aşırı yüklenmeden ve üzerinde enerji harcamadan gerekli tüm besin maddelerini almanızı sağlar.
Ancak çorbaların faydalarının da hazırlanma yöntemine bağlı olduğu ortaya çıktı. En kullanışlı olanı, malzemeleri ince öğütülmüş ve pişirildikleri et suyu ile seyreltilmiş püresi çorbalardır. Bu hazırlama yöntemi, çorbanın sindirilebilirliğini arttırmayı mümkün kılar ve hassas kıvamları, tüm gastrointestinal sistemin çalışmasını büyük ölçüde kolaylaştırır. Brokoli, balkabağı ve domates püresi çorbaları, sağlığa onarılamaz zarar vermemek için sıkı diyetlere uyanların olmazsa olmazıdır.
Dalgıç blender, püre çorba yapmak için mükemmeldir ve eğer elinizde yoksa, ince bir metal elek kullanarak çorbayı öğütebilirsiniz.
Çorba püresinin zararı var mı
Püre çorbalarının ana muhalifleri, ayrı beslenmenin savunucularıdır. Mide suyunu seyrelterek daha az konsantre hale getirdiği ve yiyeceklerin sindirimini engellediği için katı yiyecekleri ve sıvıları aynı kapta karıştıramazsınız derler. Ve ayrı beslenme teorisi bilimsel olarak kesin olarak doğrulanmamasına rağmen, patates püresinde rendelenmiş yiyeceklerin hala hızlı bir şekilde emileceği gerçeğiyle buna hala itiraz edebilirsiniz.
Sebze suyunda pişirilen püre haline getirilmiş çorbalar, et sevenler için de iştah açıcı bir diyet olarak faydalı olacak, düşük kalorili bir vejetaryen yemeğidir.
Çorba püresi için başka bir iddia da kalori içeriğidir. Un veya krema ve kruton tat için koyulaştırıcı olarak eklendiğinde, böyle bir çorbanın kalori içeriği önemli ölçüde artar. Ancak bu durumda, unun kesinlikle zorunlu bir bileşen olmadığı ve çorbanın onsuz oldukça iyi olacağı iddia edilebilir. Bir çorba kaşığı krema veya kruton kalori içeriğini fazla artırmaz, ancak çorba daha lezzetli ve sindirimi daha kolay olacaktır. Gördüğünüz gibi, püre çorbaların kullanımına karşı ciddi bir argüman yok.
