Elmalı süzme peynirli çörekler, sadece çocuklar için değil, aynı zamanda herhangi bir yetişkin için de favori bir inceliktir. Hiç kimse bunun, her birimizin delice özlediği çocukluğun tadı olduğunu iddia edemez.
Malzemeler:
Kuru üzümleri roma veya grappa'da ıslatın. Polentayı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Haşlanmış halde 200 gram olmalıdır. Süzme peynir ve polentayı bir karıştırıcıda karıştırın.
Elmaları kaba bir rende üzerine sürün. İki portakalın kabuğunu ince bir rende üzerine sürün. Düşük blender hızında şeker, süt ekleyin, yumurtaları, kabuğu rendesi ve rendelenmiş elmaları teker teker dikkatlice ekleyin. Elde edilen kütleye un, kuru üzüm, tuz, kabartma tozu ekleyin. Ortaya çıkan hamuru 30 dakika bekletin. Bitkisel yağı küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Çörekleri bir çorba kaşığı ile şekillendirin ve altın kahverengi olana kadar çok miktarda sıcak bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce donutların üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilmesi tavsiye edilir.
