Portakallı çay, canlandırıcı bir narenciye aromasına, hoş bir tada ve renge sahiptir, çeşitli vitaminler ve uçucu yağlar içerir. Süt, zencefil, karanfil, nane ve bal ile mükemmel bir şekilde tamamlanır, tonik ve ısıtıcı etkiye sahiptir. Portakal çayı başka ne işe yarar ve evde nasıl düzgün bir şekilde demlenir?
Narin veya ekşi portakal çayı, çoğu insan tarafından yoğun kabuğunda bulunan esansiyel portakal yağından sorumlu olan narenciye tadı ve aromasıyla ilişkilendirilir. Portakal meyvesinin hoş ve rahatsız edici aroması, kaygıyı bir süreliğine ertelemenize, olumlu bir ruh haline geçmenize ve tonik bir içeceğin tadını çıkarmanıza olanak tanır.
Portakal çayı özellikleri, yararları ve zararları
Kabuğu, dilimleri veya tatlı meyve suyu ile demlenen portakal çayı, ruh halini iyileştirmeye, iç rahatsızlığı ve yorgunluğu gidermeye ve olumsuz duyguları gidermeye yardımcı olur. Uçucu yağ içeren bir içecek aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- antiseptik (soğuk algınlığı için faydalıdır);
- yenileyici;
- tonik (vücudu canlandırıcı);
- bağışıklık uyarıcı;
- sinirleri yatıştırmak;
- antienflamatuvar.
Antioksidanlar, mineraller ve vitaminler içeriği sayesinde bu aromatik sıcak içecek vücuda fayda sağlar:
- mükemmel bir antidepresandır;
- yaşlanma sürecini yavaşlatır;
- çeşitli hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur;
- bağışıklığı arttırır;
- bir kişiye uzun süreli canlılık ve iyi bir ruh hali yükü verir;
- sinir sistemini yatıştırır;
- stresi, yorgunluğu giderir;
- soğuk mevsimde soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur.
Bununla birlikte, lezzetli kokulu, hoş tadı olan bir içecek vücuda zararlı olabilir. Bu nedenle, çaydaki çok miktarda antioksidan, böbreklerin ve karaciğerin işleyişinde bozukluklara neden olabilir. Ülser ve gastriti olan kişiler de bu çayı yapmamalıdır. Ayrıca turunçgiller iyi alerjenlerdir, özellikle çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar için herhangi bir biçimde dikkatli kullanmanız gerekir.
Popüler portakal çayı tarifleri
Kokulu ve canlandırıcı portakal içeceği için birçok tarif var çünkü herkesin farklı zevkleri ve tercihleri var. Demliğe karanfil, nane, taze bal ekleyebilir, eritilmiş süt veya taze sıkılmış portakal suyu kullanabilirsiniz.
- Portakal dilimleri ile. 5 çay kaşığı siyah çayı bir demliğe koyun, üzerine kaynar su dökün, 3 dakika bekletin. Her bardağa 1 portakal dilimi atın, 1-2 çay kaşığı toz şeker ekleyin. Demlenmiş içeceği dökün, sıcak veya soğuk için.
- Lezzet ile. Fırçalanmış portakalın yarısını soyun, posayı sıkın. Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin, bir su ısıtıcısına kaynar su dökün, demlenmesine izin verin. Ardından içeceği süzün ve kaynatın. Demliğe bir çay kaşığı siyah yaprak çayı dökün, portakal suyunu dökün. Kapağın altında 4-5 dakika ısrar edin, aroma ve tat için önceden biraz sıkılmış meyve suyu ekleyerek sıcak içirin. İsterseniz bir bardağa şeker veya biraz bal karıştırabilirsiniz.
- Süt ve portakal şurubu ile 150 ml süt ayrı kaplarda kaynatılır ve 5 çay kaşığı siyah çay 150 ml sıcak suda demlenir. Her iki sıvı da hafifçe soğutulur, 150 ml portakal şurubu eklenerek karıştırılır. Tarif 5 küçük bardak için verilmiştir, bir aile için böyle bir içecek hazırlayabilirsiniz.
- Bal ve nane ile. 2 yemek kaşığı siyah yaprak çayı demleyin. Birkaç dövülmüş portakal halkasını bir kaşık dolusu sıvı bal, birkaç doğranmış nane yaprağı ile ayrı ayrı birleştirin. Karışımı kuplara paylaştırın, çaydanlıkta hafifçe soğuyan çayı üzerine dökün.
- Karanfil ile. 3 çay kaşığı siyah çayı rendelenmiş yarım portakal kabuğu rendesi, 2 aromatik karanfil tomurcuğu ve toz şeker (tatmak için) ile karıştırın. Karışımın üzerine kaynar su dökün, kapağın altında 10 dakika demleyin.
- Zencefil ile. Küçük bir zencefil kökü rendeleyin, 10 dakika boyunca bir su ısıtıcısına kaynar su dökün. Burada büyük bir meyvenin suyunu sıkın, bir kaşıkla karıştırın, kapağın altında birkaç dakika demlenmeye bırakın.
