Pisi balığı, birçok ülkenin sularında avlanan bir deniz balığıdır. Alışılmadık bir şekli var, çünkü alttır. En önemlisi, pisi balığı son derece lezzetlidir ve dünyanın çeşitli ülkelerindeki masalarda görülebildiği için birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Habitat ve görünüm
Deniz tabanında yaşayan birçok farklı balık türü vardır. Bu balıklardan biri de pisi balığıdır. Düz bir şekle sahiptir ve iki gözü vücudun üst yüzeyinde bulunur. Pisi balığı habitatı yeterince geniştir. Baltık, Kara, Aral ve Okhotsk denizlerinde bulunur. Görünümü farklı habitatlarda biraz farklıdır, ancak ana özellikleri ve özellikleri hemen hemen aynıdır.
Pisi balığı eti beyaz renklidir ve tadı çok hassastır. Ayrıca birçok deniz balığı gibi küçük kemiklerden yoksundur. Pisi balığı, sıra dışı asil tadı nedeniyle "deniz tavuğu" olarak da adlandırılır.
Pisi balığı yararlı özellikleri
Bu dip balığının faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir ve pisi balığı birçok diyetin bir parçası haline gelmiştir. Fileto, hayvan etinde bulunan bağ dokularının olmaması nedeniyle hızla emilen çok sayıda protein içerir. Bu balık birçok amino asit ve vitamin içerir.
Amino asitler kandaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, bunun sonucunda kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir ve sonuç olarak felç olasılığını azaltır.
Pisi balığı vitaminler, özellikle beta-karoten açısından zengindir. Bu dip balıkta önemli miktarda B 12 vitamini, yokluğu anemiye ve sinir hücrelerinin ölümüne yol açar. Pisi balığının mineral bileşimi son derece çeşitlidir. Çok miktarda potasyum, sodyum, fosfor, kükürt, iyot, florin yanı sıra çok miktarda krom ve kobalt içerir. Gıdalarda pisi balığı kullanımı şunlara katkıda bulunur:
- kalp ve iskelet kaslarının çalışmasını iyileştirmek;
- kemiklerin güçlendirilmesi;
- metabolik süreçlerin normalleşmesi;
- sinir sisteminin stabilizasyonu, - artan aktivite;
- ruh halini iyileştirmek;
- çocuklukta büyüme.
Bu deniz balığının tiroid bezinin işleyişi üzerinde önemli bir etkisi vardır. Pisi balığında bulunan yağ asitleri onkolojinin gelişmesini önlemeye yardımcı olur.
Karides, istiridye, kalamar gibi birçok deniz ürünü gibi, pisi balığı da güçlü bir afrodizyaktır ve hem erkek doğurganlığı hem de gücü üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Pisi balığının zararlı özellikleri
Pisi balığındaki önemli iyot içeriği göz önüne alındığında, hipertiroidizmi olan kişilerle sınırlı olmalıdır. Diğer balıklar gibi, bu balık da alerjiye neden olabilir. Diğer hoş olmayan sonuçlar, pisi balığının çok fazla kullanılmasının veya saklama koşullarının ihlalinin sonucu olabilir.
