Hemen hemen herkes bu kurabiyenin tadını çocukluğundan hatırlıyor. Fındık çok hassas ve ufalanır. Bu tür kurabiyeler, özellikle hostes onları kendi kendine pişirdiyse, şenlikli bir masayı bile süsleyecektir. Tabii ki, özellikle iyi bir ruh hali içinde pişirirseniz, ev yapımı kekler asla satın alınanlarla karşılaştırılamaz.
Bu gerekli
- fındık için kalıplar
- Margarin 200 gr
- Şeker 250 gr
- Mayonez 3 yemek kaşığı
- yumurta 1 adet
- nişasta 200 gr
- un 300 gr
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
- Tuz
- Soda
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtayı şekerle beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
Adım 2
Margarini ocakta sıvı hale gelene kadar eritin
Aşama 3
Margarin ocaktan alınır alınmaz bıçağın ucuna nişasta, mayonez, kabartma tozu koyun ve biraz tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın
4. Adım
Çırpılmış yumurtayı şekerli kütleye dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın, unu aynı yerde karıştırın. Yağlı kısa hamur hamurunu yoğurun. Hamur elinize yapışmamalı.
Adım 5
Her kalıba ince bir hamur tabakası yerleştirin. Çıkıntılı kenarları dikkatlice kesin
6. Adım
Hazırlanan kalıpları önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede 15 dakika pişirin
7. Adım
Fıstıkların yarısını fırından çıkardığınızda soğumaya bırakın ve üzerini yoğunlaştırılmış sütle doldurup karıştırabilirsiniz.
