Çıtır fındık halkaları hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Taze hazırlanmış bir tatlının aroması, tüm aileyi çay içmek için bir araya getirecek. Fındıklı kurabiye tarifi oldukça basittir ve fazla zaman almaz.
Bu gerekli
- Un - 400 gr;
- Yumurta sarısı - 4 adet;
- Şeker - 250 gr;
- Tereyağı - 200 gr;
- Fıstık - 150 gr;
- Vanilya şekeri - 1/4 poşet;
- Tuz - 1/4 çay kaşığı tuz;
- Şekerleme kırıntısı - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kurabiye hamurunu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için unu eleyin ve şekerin yarısı ile birleştirin.
Adım 2
Yağı katılaşana kadar pişirmeden önce bir süre buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Sonra dilimler halinde kesin, kaba bir rende kullanabilirsiniz. Ardından, tereyağını şeker ve un ile birleştirin.
Aşama 3
Sarıları şekerin geri kalanıyla karıştırın. Onları un, şeker, tereyağı karışımına ekleyin. Vanilya şekeri, tuz ekleyin. Hamuru yoğurun, bir saat buzdolabına gönderin.
4. Adım
Yer fıstığı açık kahverengi bir renk alana kadar fırında kavrulur, yarısını ince ince doğrayın. Kalan fındıkları ikiye bölün.
Adım 5
Soğutulmuş hamuru 1, 5 - 2 cm kalınlığında geniş bir tabaka halinde açın, kalıpları kullanarak halkaları kesin, kurabiyeleri bir fırın tepsisine koyun, çırpılmış yumurta ile kaplayın, fındık ve pasta kırıntıları serpin.
6. Adım
Ürünleri tabağın özelliğine göre 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fıstıkların pişerken yanmasını önlemek için kurabiyelerin üzerini suya batırılmış parşömen kağıdı ile kaplamanız tavsiye edilir. Sıcak servis yapın veya soğumasını bekleyin.
