Bu harika yemek et, ananas ve kahveyi mükemmel bir şekilde birleştirir. Bazıları için bu kombinasyon garip görünebilir, ancak sonuç çok sulu ve aromatik bir et. Sığır eti kemikli veya kemiksiz alınabilir.
Bu gerekli
- - Güveç için 1,5 kg sığır eti;
- - 1 kg patates;
- - 1 soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - bir bardak doğranmış konserve ananas;
- - 1 inci. bir kaşık hazır kahve, bitkisel yağ;
- - 1 büyük dolmalık biber;
- - 3/4 su bardağı et suyu;
- - kırmızı pul biber, tatlı bezelye.
Talimatlar
Aşama 1
Dana eti, karabiber ve tuzu yıkayın. Kaburga bile bu tarif için iyidir. Eti bitkisel yağda her taraftan kızartın, kızartma tavasına aktarın.
Adım 2
Aynı tavada doğranmış soğanı, doğranmış tatlı biberi ve sarımsağı kızartın (bir sarımsak kasesinde doğrayın). 5 dakika pişirin.
Aşama 3
Sebzeleri sığır etine aktarın, ateşe verin, suyu dökün. Konserve doğranmış ananas ekleyin, biraz ananas suyu dökün. Kırmızı biber, tatlı bezelye, kahve ekleyin. Bir kapakla kapatarak 1, 5 saat kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Patatesleri soyun, durulayın, şeritler veya dilimler halinde kesin, ete ekleyin, 1 saat daha pişirin.
Adım 5
Et ve sebzeleri bir tabağa alın ve kalan sıvıyı mangalın içinde kapağı kapatmadan 15 dakika daha pişirin. Et için bir sos alacaksınız.
6. Adım
Sığır güvecini sebzelerle birlikte servis edin, sosu üstüne gezdirin.
