Yulafın zengin vitamin, mineral ve amino asit bileşimi onu en sağlıklı besinlerden biri yapar ve sağlığına önem verenlerin mutlaka menüsünde bulunması gerekir. Buğulanmış ve düzleştirilmiş yulaftan yapılan Herkül gevreği her markette bulunur. Sıradan yulaf lapasına ek olarak, onlardan sağlıklı ve besleyici jöle de pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 250 gram yulaf ezmesi;
- - 1 litre peynir altı suyu;
- - tatmak için tuz ve şeker;
- - Çavdar ekmeği;
- - Kızılcık;
- - yaban mersini;
- - kurutulmuş meyveler;
- - Tereyağı;
- - Ekşi krema;
- - bal;
- - reçel;
- - yoğunlaştırılmış süt;
- - gazlı bez veya ince elek;
- - formlar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir sohbet kutusu hazırlayın. Bunu yapmak için peynir altı suyunu yulaf ezmesinin üzerine dökün. Süpermarketlerin süt ürünlerinden satın alınabilir. Ancak ev yapımı süzme peynir veya peynirden peynir altı suyu kullanmak en iyisidir.
Adım 2
Islatılmış yulaf ezmesini ılık bir yere koyun. Bir gün sonra, sıvının yüzeyinde küçük kabarcıklar görünmelidir. Püreyi ince bir elek veya iki katlı tülbentten süzün. Tüm sıvıyı iyice sıkmaya çalışın.
Aşama 3
Elde edilen sıvıyı bir tencereye dökün. İstenirse şeker ve tuz ekleyin. Tencereyi kısık ateşe koyun ve içindekilerin kaynamasını bekleyin. Kaynattıktan sonra jöleyi koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Hazır yulaf jölesi, sıvı patates püresi kıvamını elde etmelidir.
4. Adım
Jöleyi tereyağı ile yağlanmış kalıplara dökün. Soğumasını bekleyin, ardından soğutun. 5-6 saat sonra jöleyi kalıplardan çıkarın, üzerine ekşi krema, bal, reçel, karamel şurubu veya yoğunlaştırılmış süt dökün ve servis yapın. Şekersiz pişirilen Kissel, ayçiçek yağı ile dökülebilir.
