Jöleli et, çeşitli soslarla veya onlarsız olarak hem bayram ziyafeti için hem de hafta içi çok popüler bir yemektir. Geleneksel olarak, hazırlanması için çeşitli et türleri kullanılır, ancak aynı zamanda, örneğin patates gibi jöle eti pişirmek için orijinal tarifler de vardır.
Bu gerekli
- - 10 patates yumruları;
- - 6 büyük diş sarımsak;
- - 2 büyük soğan;
- - 1 demet maydanoz;
- - 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı domates salçası;
- - tuz, karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesler iyice soyulur, yıkanır ve tuzlu suda haşlanır. Patatesler piştikten sonra iri süzgeçten geçirin.
Adım 2
Soğanı soyun, akan su altında yıkayın, ardından doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Kızarmış soğanları rendelenmiş patateslerle karıştırın, baharatları ekleyin ve karıştırın. Elde edilen karışıma yavaş yavaş bir patates kaynatma eklenir ve karışım ekşi krema kıvamına getirilir.
4. Adım
Yeşillikleri yıkayıp bıçakla irice doğrarlar. Sarımsak soyulur, suda yıkanır ve ezilir. Tuz, salça ile karıştırın ve kaynamış su ekleyin.
Adım 5
Elde edilen patates kütlesini önceden hazırlanmış plakalara dağıtın, yüzeyi bir kaşıkla düzeltin ve üç saat buzdolabına koyun.
6. Adım
Servis yapmadan önce jöleli patates etleri porsiyonlara bölünür ve üzerine sarımsaklı sos gezdirilir. Üzerine doğranmış yeşillikleri koyun.
