İnsanlar yılan balığı yemekten ne gibi faydalar elde eder? Ağız sulandıran ve son derece lezzetli bir yemek için bu deniz balığı nasıl pişirilir?
Yılan balığı, alışılmadık bir görünüme sahip bir deniz veya tatlı su balığıdır. Uzatılmış gövde nedeniyle, bir yılana benziyor. Balığın derisi mukusla kaplıdır. Küçük kafa yanlardan hafifçe basıktır, kuyruk dışbükeydir, dişler çok keskindir.
şüphesiz fayda
Yılan balığı ülkemizdeki çoğu insanın sofrasında oldukça nadir bulunan bir misafirdir. Birçok kadın kilo almaktan korktukları için bu lezzetten yemek yemekten kaçınır.
Gerçekten de yılan balığı oldukça fazla miktarda yağ içerir (vücut ağırlığının %30'una kadar), ancak bunun için endişelenmemelisiniz. Bu balıkta bulunan çoklu doymamış yağ asitleri, iyileştirici özelliklere ve sağlık üzerinde faydalı etkilere sahiptir: kan damarlarının duvarlarının esnekliğini arttırır, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürür, hızlı saç büyümesini teşvik eder ve enerji verir.
lezzetli yılan balığı yemekleri
Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Görkemli bir yılan balığı yemeği hazırlayın.
10 midye pişene kadar kaynatın. Bir diş sarımsak ve bir soğanı ince ince doğrayın, orta boy bir tencereye koyun ve tereyağında altın rengi olana kadar kızartın.
Şimdi bu kaba bir bardak kırmızı şarap, 2 dal kekik ve bir kilogram yılan balığından önceden hazırlanması gereken yarım bardak balık suyu ekleyin.
Bir tencerenin içindekileri kaynatın ve dört dilim pişmiş balık, 100 gram doğranmış haşlanmış kalamar eti ve yine önceden pişirilmiş 5 büyük karides ekleyin. Karışımı 8 dakika orta ateşte tutun, ardından bir kevgir içinde boşaltın.
Pişen midyeleri de ekleyerek tabaklara yemekleri nazikçe yerleştirin. En üste suyu dökün.
Karmaşık pişirme için zaman yoksa, sadece balıkları kızartın, son derece lezzetli doyurucu bir yemek alacaksınız. Lezzetli bir öğle yemeği yemeniz iki saatinizi alacak ama çok çalışmanız gerekmeyecek.
Sobanın üzerine 0,5 litrelik bir tencerede marine edilmiş su koyun. Bir soğan ve iki sarımsak tüyünü soyun.
Soğanı ince halkalar halinde doğrayın, sarımsakları ince doğrayın. Su kaynayınca bir tutam kekik, 3 tane karabiber, bir tutam anason ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin. 4 dakika sonra tavayı ocaktan alın.
Şimdi yılan balığındaki mukusu temizlemenin ve iç kısımları çıkarmanın zamanı geldi. Başını ve kuyruğunu kesmeyi unutmayın. Karkası küçük parçalar halinde kesin ve marine edilmiş tencereye daldırın. Orada soğan ve sarımsak ve biraz sirke ekleyin. Balıklar bir buçuk saat marine edilecek. Bu süreden sonra sıvıyı boşaltın ve yılanbalığı parçalarını kurutun ve zerdeçal ile karıştırılmış un içinde yuvarladıktan sonra bitkisel yağda gevrekleşinceye kadar kızartın.
Son derece taze bir ürün satın alın. Bunu yapmak için, yüksek kaliteli ürünlerin sunulduğu güvenilir bir mağazadan satın alın. Bazı insanlar balığın yüksek maliyetinden korkarlar, ancak küçük bir parça düzgün pişirilmiş yılan balığının bile yadsınamaz sağlık yararları sağlayacağını unutmayın.
