Karabuğday sağlıklı ve besleyici bir üründür. Tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve organlarının işleyişini iyileştirir. Eski bir Rus tarifini kullanarak bir tencerede karabuğday lapası pişirmeye çalışın. Bağımsız bir yemek ve garnitür olarak yenebilir.
Bu gerekli
-
- 800 gr karabuğday;
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- et suyu veya su.
Talimatlar
Aşama 1
800 gr karabuğdayı süzgeçten geçirin. Bunu yapmak için iki kase hazırlayın. Tahılın bir kısmını bir elek içine dökün ve sallayın. Ezilmiş tahıllar ve döküntüler kaseye düşecek ve yulaf lapası pişirmek için tahıllar elekte kalacaktır. İkinci bir kaba aktarın ve bir sonraki servis için eleyin.
Adım 2
Elenmiş tahılları sıralayın. İstenirse, karabuğday soğuk suda yıkanabilir ve ellerinizle ovalanabilir. Bu, karabuğday ununu tahıllardan çıkarmak için gereklidir. Daha sonra karabuğdayı bir tavaya koyun ve ara sıra kaşıkla karıştırarak kızgın ateşte kızartın.
Aşama 3
Su veya et suyu kaynatın.
4. Adım
Kızarmış tahılları, hacminin yarısını alarak toprak kaplara koyun. Yulaf lapası suda pişirilecekse her tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve tüm tencerelere eşit şekilde yayın. Her şeyi karıştırın.
Adım 5
Karabuğdayı sıcak et suyu veya suyla dökün, böylece sıvı seviyesi tahıl seviyesinden 4-5 cm daha yüksek olur.
6. Adım
Tencerelerin kapaklarını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Tahıl tüm suyu emip iyice kaynayana kadar tencereleri fırında bırakın. Bu yaklaşık 1.5 saat sürecektir.
7. Adım
Yulaf lapasını zaman zaman bir tencerede karıştırın. Bu, üstte ve yanlarda kuru bir kabuk oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır.
8. Adım
Hazır karabuğday lapası ile kapları fırından çıkarın. Onları ahşap bir yüzeye yerleştirin. Buharın yanmasını önlemek için kapağı dikkatlice açın. Yulaf lapasını bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
