Lingonberry inanılmaz bir kuzey meyvesidir. Ve yaprakları ve meyveleri kullanılır. İsveç kirazı meyveleri çeşitli yemeklerin konserve edilmesi ve pişirilmesi için kullanılır, ancak yapraklar esas olarak tıpta ve kozmetolojide kullanılır.
Yaban mersini ne işe yarar?
Öncelikle yaban mersininin böbreklere olan faydalarından bahsetmekte fayda var. Bu ekşi meyvenin içerdiği maddeler idrar söktürücü özelliklere sahiptir, bu nedenle hem yapraklar hem de meyveler böbrek fonksiyonlarını iyileştirmek ve ödemden kurtulmak için kullanılabilir. Bu özellik yaban mersini detoks içeceklerine eklenmesine olanak tanır.
İsveç kirazı özü, yaşlanmayı önleyen çok güçlü bir antioksidandır ve ayrıca cilt elastikiyetini arttırırken cilt üzerinde tonik bir etkiye sahiptir. İsveç kirazı soğuk algınlığı tedavisinde çok sık kullanılır.
İsveç kirazı tonik, tonik, antelmintik, yara iyileştirici etkiye sahiptir. İsveç kirazı meyveleri, hipovitaminoz, gut, hipertansiyon, tüberküloz ve karaciğer, böbrek ve idrar yollarının diğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Kısaca kompozisyon hakkında - A, E, PP ve bazı B vitaminleri dahil olmak üzere organik asitler, temel eser elementler ve vitaminler Kuzey meyvesinin bu kadar geniş bir yararlı özelliklerini sağlayan bu komplekstir.
İsveç kirazı yemek pişirmede
İsveç kirazının tadı oldukça belirgindir - ekşi bir meyvedir, ancak çeşitli yemekler hazırlamak için oldukça aktif olarak kullanılır. Eşsiz tadı, gözleme yapmak için kullanılabilen et ile iyi gider. Krepleri kendi tarifinize göre hazırlayın ve iç harcı için kıyma, kızarmış doğranmış tavuk fileto, kıyılmış domuz pastırması, ince kıyılmış soğan alın ve altın rengi olana kadar kızartın ve bir kapta karıştırın.
Yaban mersini şarapla dökün (yarım bardak yaban mersini bir bardak kırmızı şarabın üçte biridir) ve tamamen buharlaşana kadar pişirin. Çilekleri kıyılmış etle karıştırın ve dolguyu gözleme üzerine kaşıkla. Birkaç mozzarella plastiği ile doldurun ve gözleme sarın. Servis yapmadan önce, doldurulmuş krepleri mikrodalgada veya bir tavada önceden ısıtın.
İsveç kirazı tatlılara harika bir ektir. Yaban mersini ile dikkatinize lor çörekler getiriyoruz. 150 gram tereyağını şeker ve vanilya ile öğütün (yaklaşık 150 gram şeker - beğeninize göre ayarlayın). Üç yumurtayı çırpın, 400-450 gram süzme peynir ve tereyağı ile karıştırın, 250 gram un, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve yaban mersini ekleyin. Prensip olarak, herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz, ancak orijinal ekşiliği ve eşsiz aromayı veren yaban mersinidir.
Hamuru iyice karıştırın ve önce suyla durulanması gereken silikon kalıplara koyun. Kekleri şeker serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
