Bu orman meyvesi çok yaygın değildir, ancak buna rağmen geleneksel şifacılar tarafından çeşitli ilaçlar hazırlamak için her zaman kullanılmıştır. Ayrıca yaban mersini mükemmel bir tada sahiptir.
İsveç kirazı: faydaları ve özellikleri
İsveç kirazı meyvelerinden sadece tıbbi ürünler hazırlanmaz. Bu dut, kompostolar, meyve içecekleri ve reçeller için mükemmel bir üs görevi görür. Özelliği, ısıl işlemden sonra bile faydalı özelliklerini ve besinlerini maksimum miktarda korumasıdır. İsveç kirazı A, C ve E vitaminleri, B grubu, karoten ve pektin bakımından zengindir. Bu meyvenin kullanımı, vizyonu korumaya ve vücudun çeşitli soğuk algınlığına karşı direncini güçlendirmeye yardımcı olur.
İsveç kirazı ayrıca cilt ve saçın görünümünü iyileştirmeye yardımcı olmak için flavonoidler ve fitokitler içerir. Çilek yemek, fazla kilolardan kurtulmanıza ve hatta kötü bir ruh hali ile başa çıkmanıza yardımcı olacaktır (güçlü aroması ve tatlı tadı sayesinde).
Yaban mersini içindeki fruktoz içeriği maksimumdur ve sakaroz minimumdur. Bu nedenle, yaban mersini diabetes mellitus için kullanılabilir ve hatta kullanılmalıdır (ancak, her vaka bireysel olduğu için önce bir doktora danışmalısınız). Meyvede bulunan mikro elementler - kalsiyum, demir, potasyum, manganez - bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca gastrit, tüberküloz ve anemi ile mücadelede yardımcı olacaklardır.
Ek olarak, krom ve bakır içeriği nedeniyle yaban mersini, vücudun kalp krizi gelişimine direnme yeteneğini güçlendirecektir. Ayrıca, çilek kullanımı şişkinliği azaltmaya yardımcı olacaktır (yaban mersini idrar söktürücü etkisi etkileyecektir).
Sadece meyve değil, meyve suyu da faydalı özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı tedavisinde, sindirim sistemi sorunlarına karşı mücadelede (doktorunuza danıştıktan sonra da) kullanılır.
Yaban mersini kullanmanın temel kurallarından biri, özellikle midenin salgılama işlevi ile sindirim sorunları yaşayanlar için bir uzman tavsiyesi olmadan yemek yememektir. İsveç kirazı, mide ülseri ve duodenal ülserden muzdarip olanlar için kontrendikedir. Bu dut, kan basıncını düşürerek uyuşukluğa neden olabilir, bu nedenle sürücüler ve işi aşırı konsantrasyon ve dikkat gerektiren kişiler yaban mersini kullanırken son derece dikkatli olmalıdır.
Sağlıklı ve lezzetli tarifler
Kışın soğuk algınlığı ile mücadelede mükemmel bir yardımcı olacak bal ile çok lezzetli ve sağlıklı yaban mersini reçeli yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yaban mersini - 1 kg;
- bal - 700 gr;
- tarçın - 1 çubuk;
- karanfil - 3 tomurcuk;
- limon - 1 adet;
- su - 150 ml.
İlk önce meyveleri ayırmanız, durulamanız ve kurutmanız gerekir. Kaynar suda 2-3 dakika kaynatın, ardından bir elek üzerine aktarın ve elinizle silin. Ardından, reçel yapmak için bir tencereye yerleştirilmesi gereken bir püre elde edene kadar özel bir "ezilme" kullanarak tekrar silin. Su, baharat, bal ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin, çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarın, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarını kapatın ve soğumaya bırakın.
Sağlıklı bir yaban mersini suyu hazırlamak için 1 çay kaşığı almanız gerekir. ezilmiş yapraklar ve 2 bardak su dökün. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Sağlıklı çay yapmak için 3 yemek kaşığı. kurutulmuş yabanmersini yaprakları bir litre kaynar su ile dökülmeli ve 10-12 dakika demlenmesine izin verilmelidir. İstenirse, şeker ekleyebilirsiniz - 3 yemek kaşığı.
