Yulaf lapası şüphesiz oldukça sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. Öncelikle mineral, vitamin ve tabii ki lif kaynağı olduğu için. Birkaç tahıldan yulaf lapası nasıl pişirilir? Çok tahıllı yulaf lapası için basit bir tarif sunuyorum.
Yulaf lapası, insan vücudunun normal çalışması için gerekli birçok maddeyi içeren besleyici ve sağlıklı bir üründür. Yulaf lapasının hazırlandığı her tahıl kendi yolunda faydalıdır.
Örneğin karabuğday, B vitaminleri, E vitamini ve organik asitler içerir. Bu tahıldan yapılan yulaf lapası çok tatmin edicidir. En küçükler için bile kahvaltı için uygundur.
Pirinç alerjisi olanlar için bir nimettir. Bu tahıl B vitamini, çinko, iyot, demir, karoten ve diğer faydalı maddeleri içerir.
Darı D vitamini açısından zengindir veya "güneşin vitamini" olarak da adlandırılır. Darı kabuğu çıkarılmış tane potasyum, nişasta ve amino asitler içerir.
Mısır, çeşitli vitaminlerin yanı sıra silikon ve demir kaynağıdır. Bu tahıldan yapılan yulaf lapası, uzun süre açlığı giderecek oldukça yüksek kalorili bir üründür.
Buğday irmikleri yukarıdaki kadar sık kullanılmaz, ancak çok miktarda lif içerdiklerinden çok faydalıdır.
Birkaç çeşit tahıldan oluşan yulaf lapasına da çok tahıllı denir. Daha besleyici olarak kabul edilen ve daha fazla fayda sağlayacak olan odur.
Tarifim çok basit ve 1+1+1+1 formülünü kullanarak hatırlaması kolay. Yemek pişirmek için (2 porsiyon için) her tahıldan bir çorba kaşığı gerekir. Ben genellikle pirinç, mısır, buğday ve darı kullanırım ama siz deneyip başkalarını da ekleyebilirsiniz.
2 su bardağı suyu bir kepçe veya tencereye alıp kaynatın. Bundan sonra, tüm tahılları dökün ve neredeyse tüm su buharlaşana kadar pişirin, ardından bir veya iki bardak süt dökün (çok kalın olmayan bir yulaf lapası pişirmek istiyorsanız daha fazla süt ekleyin) ve yumuşayana kadar pişirin. Yulaf lapasını şişmesi için bir havluyla örtün, tereyağı veya reçel ile servis yapın.
