Vatandaşlarımızın çoğunun güne kahvaltı yerine bir fincan kahve ve bazen de öğle yemeği ile başladıkları bir sır değil. Bazı insanlar siyah, öğütülmüş veya hazır içiyor, diğerleri bardağa süt eklemeyi tercih ediyor.
Herkesin kendisi için şeker, kahve ve süt oranını seçtiği bizim için olağan içeceğe ek olarak, sütlü üç ana kahve türü vardır:
- latte, hazırlanması için köpüklü süt 3 ila 1 oranında alınır, yani bir kahve içeceğinin bir kısmı üç kısım sütü oluşturur;
- latte - macchiato, süte su ile seyreltilmeden kahvenin (öğütülmüş veya hazır) eklendiği bir içecek;
- kapuçino, hazırlanması için süt ve suyun eşit oranlarda alındığı bir içecek.
Sütlü kahvenin yararları ve zararları konusunda uzun süredir tartışmalar sürüyor ve henüz kesin bir cevabı yok.
Siyah kahve kendi başına sinir sistemini canlandırır ve harekete geçirir, verimliliği arttırır ve sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. Ancak bazı insanlar sade kahve içemez ve sütle seyreltemez.
En faydalı içeceğin öğütülmüş kahveden yapıldığı ve bir Türk'te demlendiği, ardından öğütülmüş kahve olduğu kabul edilir, ancak bir fincanda demlenir ve listede sonuncusu hazır bir içecek.
- "saf" kahvede olduğu gibi midenin asitliğini artırmaz;
- diyabet, astım, karaciğer sirozu, Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi hastalıkların gelişmesini engeller;
- vücudu kalsiyumla doyurur;
- içeceğin içindeki süt kafeinin etkilerini azaltır;
- uyuşukluk ve ilgisizliği giderir;
- tam bir atıştırma yapmak mümkün değilse, gıda alımının yerini alır.
Sütlü kahvenin tüm avantajları ile vücuda içecek ve zarar getirir.
- kan basıncını arttırır, elbette, siyahla aynı şekilde değil, ancak yine de hipertansif hastaların içtikleri içecek miktarını sıkı bir şekilde kontrol etmeleri gerekir;
- bağımlılık yapar. Sevdiği içeceğin bir bardağını doğru zamanda içmeyen insanlar, geri çekilme gibi bir şey yaşarlar;
- çok yüksek kalorili bir içecek. 180 ml'lik bir kap 110 - 120 kcal içerir, yani günde 3 fincan günlük kalori ihtiyacının dörtte birini karşılar.
- uykusuzluğu teşvik eder.
- hipertansiyon veya koroner kalp hastalığından muzdarip;
- çocuklar, ergenler ve yaşlılar;
- sinir sisteminin uyarılabilirliği artan insanlar.
Sütlü kahvenin tehlikeleri ve yararları hakkındaki tartışmalardaki tüm tartışmalara rağmen, ılımlı ve sabahları, içecek canlılık, iyi bir ruh hali verecek ve beyni uyaracaktır.
