Yeni Yıl kaçınılmaz olarak yaklaşıyor ve şenlikli masanızı süsleyecek yemekleri seçmek için daha az zaman kaldı. Bu nedenle, Yılbaşı Gecesi sofranızı çeşitlendirmek istiyorsanız, tavuk eti ile lezzetli ve doyurucu bir salataya dikkat edin.
Bu gerekli
- - keklik veya tavuk fileto 300 gr (haşlanmış)
- - haşlanmış veya konserve mantar 100 gr
- - salamura veya salamura salatalık 2 adet.
- - soğan 2 adet.
- - yarım krem peynir 100 gram
- - yumurta 3 adet.
- - çam fıstığı 50 gr (kabuğu soyulmuş) veya ceviz (8 adet)
- - rafine ayçiçek yağı
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce tavuk veya keklik filetosu alıp tuzlu suda pişene kadar kaynatmanız gerekir (pişmiş fileto kütlesi yaklaşık 300 g olmalıdır). Petrol gibi taze mantarlarınız varsa, onları da kaynatın. Ayrıca yumurtaları kaynatmanız ve soğan başlarını yarım halkalar halinde kesmeniz gerekir.
Adım 2
Bir sonraki adım, haşlanmış tavuk filetosunu ince şeritler halinde kesmek, haşlanmış veya konserve mantarları aynı şekilde parçalara ayırmak ve aynı şey salatalık turşusu ile yapılmalıdır. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış yumurta, rendeleyin veya küpler halinde kesin. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan bir tavada az miktarda ayçiçek yağında (rafine, kokusuz) altın rengi alana kadar kızartılmalı, ardından soğanı kağıt peçetelerin üzerine koyup fazla yağının akmasını sağlayın.
Aşama 3
Daha sonra, salatanın tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırılmalı, tuz ve karabiber tadı ve mayonez (kim sever - ekşi krema) ile tatlandırılmalı ve sonra iyice karıştırılmalıdır. Şimdi bitmiş salatası bir salata kasesine koyabilir ve üstüne çam fıstığı serpebilirsiniz (fıstık yoksa ceviz ile değiştirin, 8-10 adet yeterli olacaktır).
