Atıştırmalıklar ve salatalar bayram sofralarının en çok talep edilen ürünleridir. Ve en önemlisi, bu mutfak deneyleri için mükemmel bir alandır. Yılbaşı salatası "Hassasiyet", enfes tadı ve çekici görünümü nedeniyle şenlikli menüye mükemmel uyum sağlar. Bu yemek için birkaç tarif var.
Yengeç çubukları ve salatalık ile Yılbaşı salatası "Hassasiyet"
Bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yengeç çubukları - 100 gr;
- sert peynir (açık renkli bir peynir seçmek daha iyidir) - 100 gr;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- havuç - 2 adet;
- mayonez 4 yemek kaşığı. ben.;
- dekorasyon için yeşillikler (maydanoz, dereotu) - bir demet;
- taze salatalık (dekorasyon için) - 1/4.
Havuçları yıkayıp pişirin. Yengeç çubuklarını çözün. Vakumla kapatılmışlarsa, birkaç dakika ılık suda bekletin. Daha sonra ince ince doğrayın ve geniş, düz bir tabağa koyun. Bu tabakayı 1 yemek kaşığı ile yağlayın. mayonez.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve ikinci bir tabaka halinde bir tabağa koyun. Mayonez ile de kaplayın. Haşlanmış havuçları soğutun, soyun, rendeleyin ve peynirin üzerine üçüncü bir tabaka halinde koyun. Sonraki - mayonezin başka bir kısmı (1 yemek kaşığı).
Sert haşlanmış yumurta kaynatın. Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları ince doğrayın, bir tabaka halinde yayın ve mayonez ile fırçalayın. Sonra beyazları bir rende üzerine sürün ve sarıları üzerine yayın. Kalan rendelenmiş peyniri salatanın üzerine serpin ve salatalık dilimleri ve otlar ile süsleyin.
Mısır ve muz dilimleri ile hassasiyet salatası
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- muz - 3 adet;
- konserve mısır - 1 kutu;
- yengeç çubukları -200 g;
- sert peynir - 300 gr;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- soğan - 1 adet. orta boy;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- mayonez - 200 gr.
Sarımsakları bir presten geçirin, soğanı kaynar suyla önceden haşlayın. Daha sonra salatanın tüm bileşenlerini küçük dilimler halinde kesin, mayonezle baharatlayın, karıştırın ve güzelce bir salata kasesine koyun.
