Japon mutfağında çoğu rulo masago veya tobiko havyarı ile hazırlanır. Dolguya koyabilir veya üstüne bir rulo serpebilirsiniz. Kırmızı somon havyarı, ruloların hazırlanmasında nadiren kullanılır, çünkü büyüklüğü nedeniyle onlardan düşecektir. Bu bileşeni kullanmanın nadir olmasına rağmen, kırmızı havyarlı rulolar için birkaç tarif var.
Bu gerekli
- - 2 yaprak nori yosunu;
- - 300 gr hazır suşi pirinci;
- - 50 gr kırmızı somon havyarı;
- - 50 gr karides;
- - 70 gr Philadelphia veya Buko krem peyniri;
- - 1 avokado.
Talimatlar
Aşama 1
Japon pirincini özel bir teknoloji kullanarak kaynatın, soğutun ve pirinç sirkesi ve soya sosuyla baharatlayın.
Adım 2
Pirinç parçalarının çubukların arasına girmesini önlemek için bambu hasırı streç filmle kaplayın. Paspasın üzerine bir nori yosun tabakası yerleştirin. Haşlanmış pirinci yaprağın tüm yüzeyine yayın, bir kenarında 2 cm boşluk bırakın.
Aşama 3
Ortasına krem peynirli rulo, ince kıyılmış avokado, karides ve somon yumurtası için iç harcı koyun. Havyarın rulodan düşmesini önlemek için içine biraz daha krem peynir koyun.
4. Adım
Ruloyu bir bambu hasırla sarın, her taraftan iyice kapatın. Ortaya çıkan ruloyu 6-8 eşit parçaya kesin. Servis yapmadan önce hazır rulolar kalan havyarla süslenebilir.
