Her gün doğru beslenme sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Mayonezden vazgeçmek, sofistike bir sofra için bile uygun olan inanılmaz tariflerin yeni keşiflerine yol açabilir. Görünüşte basit ve sağlıklı malzemeler, ancak hangi yemekler elde edilir.
Mayonezsiz en iyi salatalar için TOP 5 tarifleri.
1. Mandalina soslu tavuk ve mozzarella salatası
Malzemeler:
- 300 gr tavuk eti
- 200 gr baget
- 1 dolmalık biber
- 200 gr mozarella
- Marul yeşillikleri tadı
- 1 kırmızı soğan
- 1-2 diş. Sarımsak
- 1 mandalina
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 30 gr tereyağı
- Tatmak için baharatlar
Nasıl pişirilir
Bageti 1'e 1 cm küpler halinde kesin, baharatları, bıçağın ucunda tuz ve bitkisel yağı ekleyin. Çimento ve 200 ° C'de fırında birkaç dakika pişirin. Tavuk filetoyu 10 dakikadan fazla olmayacak şekilde bir tavada tereyağında kızartın. Isıyı kapatın, kapağın altındaki bir soğutma tavasında dinlenmeye bırakın.
Biberleri ve soğanları ince halkalar halinde, mozzarellayı dörde, tavuğu küpler halinde, yıkanmış yeşillikleri isteğe göre doğrayın. Bitkisel yağ, soya sosu, kıyılmış sarımsak karıştırın. Bir mandalinadan suyu sıkın. Sosu meyve suyu ile salataya dökün ve karıştırın. Üzerine sıcak kruton serpin.
2. Sarımsaklı kalamar
Malzemeler
- 500 gr kalamar
- 3 diş. Sarımsak
- Taze maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı şarap sirkesi
- Bir tutam şeker ve tuz
- Defne yaprağı, baharatlar, biber
Nasıl pişirilir
Kalamarları soyun ve yıkayın. 2 dakika tuzlu kaynar suya batırın. Kalamarı soğuk suda soğutun ve halkalar halinde kesin.
Sosu kıyılmış maydanoz, sarımsak, sirke, tuz ve şeker, zeytinyağından yapılır. İyice karıştırın. Hala sıcak olan kalamarın içine dökün ve 30 dakika demlenmesine izin verin. Çanak hazır.
3. Katmanlar halinde avokado ve pembe somon salatası
Malzemeler
- 200 gr tuzlu pembe somon (veya chum somon, alabalık, somon - tadı)
- 1 avokado
- 2 taze domates
- 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 15 gr parmesan
- Yeşil soğanlar
Nasıl pişirilir
Avokadoyu domateslerle birlikte soyun ve 1'e 1 cm'lik küpler halinde kesin, balıkların kemiklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Katmanlar halinde bir tabağa koyun: avokado, domates, pembe somon.
Soya sosunu bitkisel yağ ile birleştirin. Balıkların üzerine gezdirin ve ıslanmasına izin verin. Rendelenmiş Parmesan ve doğranmış otlar serpin.
4. Nohut ve güneşte kurutulmuş domates salatası
Malzemeler
- 200 gr haşlanmış nohut
- 50 gr güneşte kurutulmuş domates
- 80 gr çekirdeksiz zeytin
- 2-3 diş. Sarımsak
- Taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı sebze yağı
Nasıl pişirilir
Kurutulmuş domatesleri ve zeytinleri bıçakla doğrayın, sarımsak presinde ezilmiş sarımsağı ekleyin. Maydanozu doğrayın. Soğuk bezelye ile birleştirin. Yağ ve tuzla kaplayın.
5. Yengeç eti ve süzme peynirden atıştırmalık
Malzemeler
- 200 gr yengeç eti (kabuksuz karides, taklit yengeç eti veya yengeç çubukları)
- 100 gr lor peyniri
- 2 haşlanmış tavuk yumurtası
- 1 büyük domates
- 2-3 yemek kaşığı şekersiz yoğurt
- Baharatlar, otlar
Nasıl pişirilir
Haşlanmış yumurtaları doğrayın ve doğranmış domates ve yengeç eti ile birleştirin. Yoğurt ve tuzla karıştırılmış lor peyniri ekleyin (tatmak için baharatlar ve otlar). Bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.
