Pansuman veya sos, salatanın ayrılmaz bir parçasıdır. Yemeğin tadı tamamen kaliteye ve doğru şekilde karıştırılmış malzemelere bağlıdır. Orta Asya mutfağında mayonezsiz soslar kalorisi düşük olduğu ve salataya özgünlük kattığı için yaygındır. Yakıt ikmali için birkaç seçenek biliyorsanız, olağandışı kombinasyonlarla misafirlerinizi her zaman memnun edebilirsiniz.
Sarımsak, ekşi krema ve yoğurt sosu
Bu sosun tarifi Yunanistan'da "dzatziki" adı altında hala popüler. Pansuman sebze ve peynir yemekleri ile servis edilir. Yemek pişirmek için 2, 5 yemek kaşığı alın. doğal yoğurt, 2, 5 yemek kaşığı. ekşi krema (%15) ve karıştırın. Bir diş sarımsağı doğrayın ama önce ikiye kesmeyi ve çekirdeğini çıkarmayı unutmayın. Bu hoş olmayan sarımsak kokusunu ortadan kaldıracaktır. Ardından, ekşi krema ve yoğurda, duygusal bir duruma doğranmış sarımsak, karabiber ve taze salatalık ekleyin. Sonunda, sosu 1 çay kaşığı ile baharatlayın. zeytinyağı, tuz ve tekrar iyice karıştırın.
Sarımsak, biber ve yağ sos
Baharatlı salata sevenler için 70 gr bitkisel veya susam yağı ile 40 gr herhangi bir sirkeyi karıştırarak sos hazırlayabilirsiniz. Optimum sirke miktarını görmek için elde edilen karışımı mutlaka deneyin. Doğranmış sarımsak, kırmızı biber ekleyin ve metal bir çırpma teli ile sallayın.
Hardal ve limon suyu sosu
Tarif için 2, 5 yemek kaşığı almanız gerekir. zeytinyağı ve beyaz biberin yanı sıra 1,5 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu. Ardından, sosu 1.5 çay kaşığı ile baharatlayın. hardal ve tuz. Bu sos, tavuk salataları ve diğer et türleri için idealdir.
Mayonezsiz soslarla tatlandırılmış salatalar hafiftir ve sağlıklı bir diyet için mükemmeldir. Kompozisyonu deneyebilir ve kendi benzersiz tariflerinizi oluşturabilirsiniz.
