Salataları süslemek için yağlı mayonez kullanmak gerekli değildir: Salatalara yeni tatlar veren çok daha sağlıklı ve hafif soslar vardır.
Kuru erik ile pancar salatası
Malzemeler:
- pancar - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kuru erik - 5-10 adet;
- ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
- tuz, şeker, limon suyu.
Ekipman: soba, tencere, rende, kaseler, bıçak, kesme tahtası.
Bu salatanın 100 gramı 61 kcal içerir.
Pancarları boyutuna bağlı olarak 40-60 dakika kaynatın. Kuru erik 10-20 dakika soğuk suyla dökün, çok kuru kuru meyveler almamak daha iyidir.
Soğutulmuş pancarları dikdörtgen küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine sürün. Erikleri şeritler halinde kesin, pancarla karıştırın.
Yağ, sarımsak, limon suyu ve kuru malzemeleri karıştırın. Salatayı baharatlayın.
Servis ederken otlar ekleyebilirsiniz.
Tavuk ve ananas salatası
Malzemeler:
- tavuk filetosu - 200 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- konserve ananas - 300 gr;
- dereotu - 15 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- ekşi krema - 200 gr;
- sarımsak - 1 diş;
- konserve mısır - 1 kutu;
- tuz biber.
Ekipman: ocak, tencere, sarımsak presi, bıçak, kesme tahtası.
Tavuk göğsünü et suyuna karabiber ekleyerek haşlayın. Bitmiş tavuğu lifler boyunca bölün, parçalar halinde kesin. Ananasları küpler halinde kesin. Yumurta kaynatın, doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın.
Bir kapta ekşi krema ve ezilmiş sarımsağı karıştırın, tuzlayın. Bu sosu salatanın üzerine dökün, üzerine peynir ve dereotu serpin.
Tavuk ve Fasulye Salatası
Malzemeler:
- tavuk filetosu - 200 gr;
- yeşil dolmalık biber - 100 gr;
- domates - 100 gr;
- konserve kırmızı fasulye - 200 gr;
- konserve mısır - 150 gr;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı ben.;
- maydanoz - 50 gr;
- sirke, bal, hardal, tuz.
Ekipman: ocak, tencere, bıçak, kesme tahtası, salata tabağı.
Tavuk fileto pişirin. Tavukları, domatesleri, biberleri küp küp doğruyoruz. Soğanı, bitmiş yemekte hissedilmeyecek şekilde doğrayın. Fasulye ve mısırı ekleyin.
Maydanoz ve sarımsağı doğrayın, yağ ekleyin, hardal, bal ve sirke ekleyin. Salatanın tatlılığını bal ile düzenleyebilirsiniz. Baharatlı soslu mevsim salatası, karıştırın. Daha baharatlı bir yemek için biber ve taze zencefil ekleyin.
