Yeni Yıl için lezzetli salatalar sadece sıkıcı "Olivier" ve "Yengeç" değil. Bugün soğuk mezeler için birçok orijinal tarif bilinmektedir. Bunlar arasında tavuk, sebze, deniz ürünleri ve diğer malzemelerle basit salata tarifleri vardır.
Jambon, tavuk ve kruton ile "Sürpriz" salata
Bu lezzetli salatası hazırlamak için 150 gram jambon ve haşlanmış tavuk, birkaç dilim kruton ekmek, 2 salatalık turşusu, 2 haşlanmış yumurta, 2-3 diş sarımsak gerekir. Jambon ve tavuk iri küpler halinde kesilir, salatalıklar da aynı şekilde doğranır. Doğranmış sarımsak, salatanın en önemli özelliği olacak. Miktarı beğeninize göre ayarlanabilir. Tüm bu bileşenler tuzlanır, mayonez ile baharatlanır ve iyice karıştırılır. Bundan sonra, ince bir rende üzerine rendelenmiş bir yumurta serpilir.
Salata tabaklara yayıldıktan sonra üzerine bir avuç kraker eklenir. Kızarmış ekmek ıslanacağı için bunu önceden yapmamalısınız. Krakerler, küçük parçalar halinde kesilmiş beyaz ekmeklerden hazırlanır, yağsız bir tavada kurutulur. Yılbaşı masası için bu basit salata, Olivier için mükemmel bir alternatif olacaktır.
Salata "Tavuk göğsü ve sebzeli"
Tatlı mısır salatası sevenler bu mezeye bayılacak. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 300 gram haşlanmış tavuk göğsü, 1 kutu mısır, 1 kırmızı dolmalık biber, 2 taze salatalık, 1 domates.
Bu salata mümkün olduğunca hafif ve taze çıkıyor. Ondan sonra, özellikle Yılbaşı Gecesi için önemli olan ağırlık hissi yoktur. İstenirse tavuk büyük dilimler halinde kesilebilir ve malzemeler karıştırılmadan önce tereyağında hafifçe sotelenebilir. Ete mısır, doğranmış salatalık, domates ve kırmızı biber gönderilir. Onları dikdörtgen küpler halinde kesmek en iyisidir. Sonunda salata mayonez ile süslenir ve hafifçe tuzlanır.
Karides ve ananas ile tropikal salata
Bu salata için basit bir tarif, herhangi bir tatil masası için mükemmeldir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak: haşlanmış karides - 200 gram; konserve ananas - 150 gram; sert peynir - 100 gram; tavuk yumurtası - 1 adet. İstenirse, atıştırmaya yengeç çubukları da ekleyebilirsiniz - yaklaşık 150 gram.
Peynir hariç tüm malzemeler ince ince kıyılır. Ve ikincisi kaba bir rende üzerine sürülür. En sonunda salata biraz tuzlanır ve mayonez veya zeytinyağı ve sarımsak ile tatlandırılır. Servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletmekte fayda var.
