Elmalar en yaygın meyvelerden biri olduğu için, elmalı turta çeşitli Avrupa ülkelerinin mutfak sanatlarındaki ana tatlı yemeklerinden biridir. Artık elmaların mevcudiyeti ve çeşitli saklama yöntemleri nedeniyle, elmanın hiç olmadığı bölgeler de dahil olmak üzere tüm yıl boyunca elmalı turta hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- bir kilo ekşi elma
- 400 gr. Sahra
- 200 gr. Tereyağı
- beş yumurta
- iki çay kaşığı kabartma tozu veya bir çay kaşığı kabartma tozu
- 700 gr. un
- 500 gr. Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Elmalı turta yapmak için önce bir hamur yapmanız gerekir. Bunu yapmak için önceden eritilmiş tereyağını şekerle öğütün, oraya yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Hamura kabartma tozu (veya kabartma tozu) ve un ekleyin ve hamuru yoğurun. Ardından elmaları alın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, onları ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Elmalı turta yapmak için bir fırın tepsisi almanız, özel pişirme kağıdı ile örtmeniz, yağla yağlamanız gerekir. Daha sonra hamurun 2/3'ünü bir fırın tepsisine koyun ve düzleştirin. Hazırlanan elmaları hamurun üzerine koyun ve düzleştirin. Kalan hamurdan at kuyruğu yapın. Bunu yapmak için, kamçıyı yuvarlayın, ardından düzleştirin ve bir bıçakla kesin. Bu örgüleri turtanın üzerine koyun, fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Aşama 3
Elmalı turta yapmak için daha sonra krema yapmanız gerekir. Bunu yapmak için ekşi kremayı şekerle iyice öğütün. Bu kremayı sıcak kekin üzerine dökün. soğumaya bırakın. Kek hazır.
