Orijinal, lezzetli, basit, ev yapımı balkabağı turtası, haklı olarak en sevdiğiniz incelik haline gelebilir. Hazırlanması hiç de zor değil.
Bu gerekli
- Kek için:
- - zencefilli çıtır kurabiye - 170 gram,
- - şekerli doğranmış zencefil (şekerlenmiş meyve) - 1 yemek kaşığı,
- - şeker kamışı - 1 yemek kaşığı,
- - eritilmiş tereyağı - 4 yemek kaşığı.
- Doldurmak için:
- - kabak püresi - 450 gram,
- - hindistan cevizi sütü - 1 bardak,
- - bir bardağın dörtte üçü toz şeker,
- -Büyük küçük çırpılmış yumurta - 2 adet.,
- - biraz doğranmış zencefil,
- - tatmak için tuz,
- - vanilya özü - yarım çay kaşığı.
- Pastayı süslemek için:
- - yağlı krema - bir bardağın dörtte üçü,
- - şeker kamışı - 1 yemek kaşığı,
- - serpmek için biraz tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 160 dereceye önceden ısıtın.
Adım 2
Bir karıştırıcıda, kurabiyeleri doğranmış zencefil, eritilmiş tereyağı ve şeker kamışı ile birlikte öğütün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen hamuru bir fırın tepsisine dağıtın. Formu hamurla fırına koyduk ve yaklaşık 12 dakika pişirdik. Kabuğun kenarları kurumalıdır. Kek ile kalıbımızı tel ızgaraya aktarıyoruz ve keki soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
4. Adım
Kek soğurken, dolguyu hazırlayın.
Uygun herhangi bir kapta balkabağı püresini hindistan cevizi sütü, şeker, yumurta, doğranmış zencefil (zencefil miktarı), vanilya özü ve tuzla karıştırın. Dolguyu kekin üzerine koyun.
Adım 5
Formu fırına koyduk ve dolgu bitene kadar (yaklaşık bir buçuk saat) pişirdik. Doldurma nemli görünmemelidir. Bitmiş pastayı soğuması için bir tel rafa koyun.
6. Adım
Pasta dekorasyonu yapmak.
Krema ve şekeri, sert tepeler elde edene kadar orta hızda çırpın. Pastayı krema ile süsleyin, tarçın serpin.
