Kabak çevredeki en sağlıklı sebzelerden biridir. Bu meyveden sadece her türlü yemek yapılmakla kalmaz, aynı zamanda o kadar lezzetli olur ki hiçbir gurme kayıtsız kalamaz. Kabak turtası, acemi bir ev hanımının bile halledebileceği en basit yemeklerden biridir.
Hızlı bir şekilde kabak pastası nasıl yapılır
İhtiyacın olacak:
- 500 gr balkabağı;
- 50 gr ceviz;
- 500 gr un;
- 50 gr tereyağı;
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
- 50 gr şeker;
- 1 çay kaşığı. Tarçın;
100-150 gr yoğunlaştırılmış süt.
Bir balkabağı alın (küçük bir meyve almak en iyisidir), soğuk suyla yıkayın ve kabuğunu çıkarmadan büyük dilimler halinde kesin.
Ortaya çıkan dilimleri bir fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar 180 derecede pişirin. Kabak parçalarını soğutun ve öğütün (sıradan bir rende kullanmak daha iyidir). Tamamen pişmemiş dilimleri rastgele sırayla kesin.
Doğranmış balkabağını un, kabartma tozu, tarçın, şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Hamuru yoğur.
Hamura önceden kestiğiniz fındıkları ve kabak dilimlerini ekleyin, karıştırın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, hamuru "yanlar" oluşacak şekilde yerleştirin ve yoğunlaştırılmış sütü ortasına dökün.
Pastayı 190-200 derece sıcaklıkta pişene kadar fırında pişirin.
Yavaş bir tencerede balkabağı turtası nasıl pişirilir
İhtiyacın olacak:
- 1 su bardağı şeker;
- 3 yumurta;
- 300-350 gr balkabağı;
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
- 1 bardak un;
- 30 gr bitkisel yağ;
- 1/3 çay kaşığı tuz;
- 30 gr pudra şekeri.
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Kütle iki katına çıkana kadar çırpın.
Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve yavaş yavaş yumurta kütlesini karıştırın. Hamurun içine tereyağı dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Kabak hamurunu bir elekle ovalayın, suyunu sıkın ve elde edilen kütleyi hamura ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.
Bir multicooker kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine koyun. Fırın ayarını ayarlayın ve keki 60 dakika pişirin. Süre dolduğunda keki kaseden çıkarın, düz bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Yavaş bir tencerede balkabağı turtası hazır.
