Yaz aylarında yemekler en çok taze lahanadan hazırlanır. Vücuda vitamin sağlar ve belin korunmasına yardımcı olur. Kızarmış, haşlanmış, haşlanmış, salatada taze, püre - lahana her şekilde faydalıdır.
Bu gerekli
- Patates ve peynirli lahana ruloları:
- - patates 5 adet;
- - soğan 1 adet;
- - bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
- - genç lahana 1 çatal;
- - ekşi krema 50 ml;
- - sert peynir 100 gr;
- - biber. tuz.
- Limon suyu ile lahana:
- - lahana 1 çatal;
- - sebze suyu 50 ml;
- - 50 gr tereyağı;
- - limon 1 adet;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Lahana dolması hazırlamak için patatesleri yıkayın, soyun ve yumuşayana kadar pişirin, ardından püre haline getirin. Soğanı soyun ve doğrayın. Bir tavayı önceden ısıtın ve tereyağını eritin, doğranmış soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra soğanı patates püresine ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Lahanayı tabakalara ayırın, iyice durulayın ve kurumaya bırakın. Patates dolgusunu her bir lahana yaprağına sarın ve bir fırın tepsisine katlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahana rulolarına ekşi krema, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, içine lahana rulolarını gönderin ve yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Servis ederken, otlar ile süsleyin, garnitür olarak taze sebze salatası servis edebilirsiniz.
Aşama 3
Limon suyu ile lahana
Lahanayı yıkayın, 4 parçaya bölün. Bir tencereye koyun, suyu dökün. Tereyağını bir tencerede eritip içine limon suyunu sıkın. Lahanayı yağ ve limon karışımıyla dökün, biraz tuz ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Lahanayı bir tabağa koyun ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
