Hafif ve besleyici kekler, sağlık ve zindelik arayan herkes için mükemmeldir. Bitmiş yemek garnitür olarak servis edilebilir veya yolda ve piknikte yanınıza alınabilir.
Bu gerekli
- karnabahar - 1 küçük baş lahana;
- soğan - 1/2 adet;
- Sarımsak - 1 diş;
- Sert peynir - 50 gr;
- Bitkisel yağ - 1 masa. kaşık;
- Yengeç çubukları - 3 adet;
- Yumurta - 1 adet;
- Krem - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tereyağı - 30 gr;
- Un - 4. masa. kaşıklar;
- Galeta unu;
- Tuz;
- Baharat;
- Kek kalıpları.
Talimatlar
Aşama 1
Karnabaharı iyice durulayın, çiçek salkımlarına ayırın ve tuzlu suda 20 dakika orta ateşte pişirin. Bu sırada soğanları soyup küçük küpler halinde kesebilir, sarımsakları soyup ezebilirsiniz.
Adım 2
Bütün bunları bir tavada altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yengeç çubuklarını filmden soyun ve küpler halinde kesin. Tereyağı yumuşayana kadar eritilmelidir.
Aşama 3
Lahana piştiğinde suyu yavaşça boşaltın, tavada kızartma, peynir ve yengeç çubuklarını tencereye ekleyin. Bitmiş kütle bir çatalla iyice yoğrulur.
4. Adım
Ardından, yumurta sarısını proteinden ayırın ve tavaya ekleyin. Biraz sonra proteine ihtiyacımız olacak. Krema, eritilmiş tereyağı, un ve gerekirse tuz ve baharatları ekleyin. Tekrar karıştırın.
Adım 5
Proteini homojen beyaz bir köpük olana kadar çırpın, hamura ekleyin ve her şeyi karıştırın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını bir pasta fırçası kullanarak bitkisel yağ ile yağlayın, galeta unu serpin ve hamuru içlerine yayın. Onları 40 dakika pişirin. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak ekşi krema ve otlar ile sıcak lahana kekleri servis edin.
