Hemen hemen herkes unlu mamulleri sever. Çeşitlendirmek ve aynı zamanda kalori içeriğini azaltmak için bazen normal buğday ununu çavdar ile değiştirmeye değer. Çavdar unlu unlu mamuller, beyaz unlu mamullerden daha sağlıklıdır. Çavdar unu özellikle B grubundan daha fazla vitamin, mineraller ve amino asitler içerir. Ek olarak, çavdar unlu unlu mamullerin kalorisi daha düşüktür ve glisemik indeksi daha düşüktür.
Bu gerekli
- Pasta için ihtiyacınız olacak:
- 1. çavdar unu - 1 su bardağı
- 2. bitkisel yağ - 100 gr.
- 3.kefir - 1 bardak
- 4. Tavuk yumurtası - 2 adet.
- 5. kabartma tozu -1 çay kaşığı.
- 6.tuz 1/2 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- tavuk fileto, lahana
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta, kefir, tereyağı karıştırın ve çırpın.
Adım 2
Kuru malzemeleri ekleyin: elenmiş çavdar unu, tuz, kabartma tozu. Her şeyi bir mikser ile çırpın. Hamurun kıvamı %20 ekşi krema gibi olmalıdır.
Aşama 3
Dolguyu hazırlayın: tavuk filetosunu ve lahanayı ince doğrayın, tadına tuz ve baharat ekleyin.
4. Adım
Hamurun yarısını bir kalıba dökün, dolguyu üstüne koyun ve kalan hamuru üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Çavdar ekmeğinin parlak kokusu, turtanın ne zaman hazır olduğunu size söyleyecektir.
