Yalın meyveli turta, oruç sırasında veya herhangi bir gün çay ile servis edilebilir. Tedavi nemli. Turtanın tatlılığı, böğürtlenlerin ekşiliğinden yola çıkıyor. Hem sıcak hem de soğuk tadı güzeldir.
Bu gerekli
- - 600 gr dondurulmuş kiraz ve yaban mersini
- - 200 gr şeker kamışı
- - 250 gr un
- - 150 gr tam tahıllı un
- - 1 su bardağı bitkisel yağ
- - 1 çay kaşığı vanilya
- - yarım çay kaşığı tarçın
- - 10 gr kabartma tozu
- - bir tutam tuz
- - 30 gr badem
- Sosu için:
- - 150 ml su
- - 30 gr kakao
- - 80 gr şeker
- - 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş meyveleri bir tencereye koyun. Esmer şekerle kaplayın. Bir çay kaşığı vanilin, yarım bardak su ekleyin. Çilekleri kaynatın. 5-7 dakika pişirin.
Adım 2
Sonra meyveleri bir kevgir içinde atın. Elde edilen suyu toplayın, soğutun. Her iki un türünü de eleyin. Kabartma tozu, tuz ile karıştırın.
Aşama 3
Bitkisel yağı unun içine dökün. Buraya tarçın dökün, karıştırın. Soğutulmuş suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Şekil almak. Hamurun yarısını içine koyun, düzleştirin. Çilekleri hamurun üzerine yerleştirin. Kalan hamuru üzerine koyup üzerini düzeltin.
Adım 5
Gelecekteki turtayı 35-45 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Pastayı onunla delin. Şiş hamurdan çıkardığınızda kuru ise hamur yapılmış demektir.
6. Adım
Kek pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye 150 ml su dökün, kakao, şeker ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ara sıra karıştırarak. Bir yemek kaşığı nişastayı 50 ml suda ayrı olarak eritin. Sosun içine ince bir dere dökün, karıştırın, kalınlaşana kadar bir dakika pişirin.
7. Adım
Sosu soğutun. Pastayı bir tabağa çevirin. Üzerine çikolata sosu dökün. Kıyılmış badem serpin. Kek hazır.
