Bir fincan kahve ve içi doldurulmuş bisküvi, sabahları sizi neşelendirebilecek bir kahvaltıdır. Doğal olarak, en kolay yol kek satın almaktır, ancak hiçbir şey ev yapımı keklerin yerini alamaz, bu yüzden onları evde kendiniz yapmanızı tavsiye ederim, özellikle de hiç zor olmadığı için.
Süzme peynirli muffin nasıl yapılır
- 400 gram un;
- 500 ml süt;
- 100 gram şeker;
- iki yumurta;
- bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 150 gram süzme peynir;
- bir tutam tuz;
- bir çay kaşığı kabartma tozu.
Yumurtaları tuz ve 50 gram şekerle karıştırın, her şeyi iyice çırpın (kütle iki katına çıkana kadar dövmeniz gerekir). Sütü hafifçe ısıtın ve hazırlanan yumurta karışımına dökün. Bu kütleye yavaşça elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin ve her şeyi yavaşça karıştırın.
Pişirme kaplarını bitkisel yağ ile yağlayın (silikon kalıp kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz). Süzme peyniri metal bir elek ile silin, üzerine şeker ekleyin ve karıştırın (şeker eriyene kadar karıştırmanız gerekir, görevi basitleştirmek için şeker pudra şekeri ile değiştirilebilir).
Kalıpların dibine bir yemek kaşığı hamur sürün, sonra her birine bir çöküntü yapın ve bir yemek kaşığı tatlı şişirilmiş süzme peynir koyun, tekrar bir yemek kaşığı hamur koyun. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırına 20-25 dakika boyunca kalıplı bir fırın tepsisi yerleştirin. Hazırlanan muffinleri biraz soğumaya bırakın, ardından masaya servis edebilirsiniz.
çikolata dolgulu muffin nasıl yapılır
- 100 gram tereyağı;
- 50 gram şeker;
- 200 gram çikolata;
- iki yumurta;
- bir çorba kaşığı kakao tozu;
- 70-80 gram un;
- iki yemek kaşığı pudra şekeri (dekorasyon için).
Çikolatayı metal bir kaseye koyun ve bir su banyosunda eritin (çörekleri hazırlamayı kolaylaştırmak için mikrodalgayı kullanabilirsiniz). Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Yumurtaları şeker ve tuzla mikser yardımıyla çırpın, ardından bu karışıma un ve kakaoyu ekleyin ve hamurun çökmemesi için hafifçe karıştırın.
Kalıpları tereyağı ile yağlayın, her birine küçük bir parça hamur (bir çorba kaşığından fazla değil), ardından bir parça tereyağı ile çikolata ve tekrar bir parça hamur koyun. Kalıpları 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Hazırladığınız muffinleri tepsiye alıp biraz soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
